無料見積もりを依頼する

当社の担当者がすぐにご連絡いたします。
Email
名前
Company Name
製品
携帯
Message
0/1000

乳製品・チーズ分野において

ホームページ >  製品 >  リン酸塩シリーズ >  乳製品・チーズ分野において

燐酸水素二ナトリウム粉末(DSP)

概要

PH安定剤として作用し、乳製品の凝固を防ぎます。粉末製品の結塊防止剤としても機能します。加工食品の食感と風味の保持を改善します。ベーキングパウダー、品質改良剤、発酵剤の生産に使用されます。

仕様

試験項目
標準
主成分/%
≥98
水不溶物/%
≤0.2
PH値
8.8~9.2
フッ素 (F)/%
≤0.005
砒素 (As) /%
≤0.0003
重金属(Pb) /%
≤0.001
リード
≤0.0004
乾燥減量/%
≤5
  • 概要
  • おすすめ製品
製品の説明
製品名: 無水燐酸第二ナトリウム
化学式: Na2HPO4 CAS:7558-79-4
製品性能: リン酸塩を添加することには以下の効果がある:肉のpH値を上昇させる;肉中の金属イオンをキレートする;肉のイオン強度を高める;アクチミオシンを解離させる。したがって、リン酸塩の添加により、製品の保水性および歩留まりを向上させることができる。しかし、リン酸塩が肉の保水性を改善し、肉の品質を向上させる能力は、使用されるリン酸塩の種類、リン酸系の条件、および添加量に依存する。肉製品におけるリン酸塩は、肉の保水性を維持し、結合効果を高める。肉は凍結、冷蔵、解凍、加熱の過程で一定量の水分を失い、これにより肉が硬くなり、水分の損失に伴って可溶性タンパク質やその他の栄養素の一部も失われる。リン酸塩を肉に添加することで、肉の保水能力が向上し、加工中に肉が水分を保持できるようになるため、肉中の栄養素の損失が少なくなり、また肉の柔らかさという品質も保持される。
ストレージ: 換気の良い場所に貯蔵し、雨、湿気、直射日光を避けてください。袋の損傷を防ぐため、取り扱いには注意し、有毒物質から離して保管してください。
梱包: 内容量 25kg/1000kg ポリエチレン内張付ポリプロピレン織布バッグ入り 荷役:パレット使用時 22MT/20FCL'、パレット不使用時 25MT/20FCL' 保存期間:適切に保管した場合、2年間
配送
集装箱1(e3e74321dd).jpg叉车1(e0623965b0).jpg
会社と工場
Factory Supply Food Grade & Technical Grade Disodium Hydrogen Phosphate DSP Powder Dried Flavor Thickeners in Bag Packaging supplier
Factory Supply Food Grade & Technical Grade Disodium Hydrogen Phosphate DSP Powder Dried Flavor Thickeners in Bag Packaging factory
Factory Supply Food Grade & Technical Grade Disodium Hydrogen Phosphate DSP Powder Dried Flavor Thickeners in Bag Packaging factory
Factory Supply Food Grade & Technical Grade Disodium Hydrogen Phosphate DSP Powder Dried Flavor Thickeners in Bag Packaging factory
Factory Supply Food Grade & Technical Grade Disodium Hydrogen Phosphate DSP Powder Dried Flavor Thickeners in Bag Packaging factory
Factory Supply Food Grade & Technical Grade Disodium Hydrogen Phosphate DSP Powder Dried Flavor Thickeners in Bag Packaging factory

無料見積もりを依頼する

当社の担当者がすぐにご連絡いたします。
Email
名前
Company Name
製品
携帯
Message
0/1000

無料見積もりを依頼する

当社の担当者がすぐにご連絡いたします。
Email
名前
Company Name
製品
携帯
Message
0/1000

無料見積もりを依頼する

当社の担当者がすぐにご連絡いたします。
Email
名前
Company Name
製品
携帯
Message
0/1000