УСІ ТОВАРИ

Динатрієвий гідрогенфосфат у порошку (DSP)

Динатрієвий гідрогенфосфат у порошку (DSP)

Огляд

Діє як стабілізатор pH, запобігаючи спеку молочних продуктів. Використовується як протидужевий агент для порошкових продуктів. Покращує текстуру та зберігає смак у перероблених їжах. Застосовується при виробництві содового порошку, якостних покращувачів та ферментних агентів.

Специфікація

Тестовий елемент	Стандарт
Головний вміст/%	≥98
Нерозчинне у воді/%	≤0.2
Значення pH	8.8~9.2
Фтор (F)/%	≤0.005
Arsenic (As) /%	≤0.0003
Ціжкі метали (Pb) /%	≤0.001
Ведучий	≤0.0004
Втрати при сушенні/%	≤5

Огляд
Рекомендовані товари

Опис продукту

Назва продукту: Динатрію фосфат безводний

Хімічна формула: Na2HPO4 CAS:7558-79-4

Продуктивність продукту: Додавання фосфатів має такі ефекти: підвищення значення рН м'яса; хелатування металевих іонів у м'ясі; збільшення іонної сили м'яса; дисоціація актоміозину. Тому додавання фосфатів може покращити здатність м'яса утримувати воду та вихід продуктів. Однак здатність фосфатів покращувати водотривкість м'яса й поліпшувати якість м'яса залежить від типу застосовуваних фосфатів, умов системи фосфатів та кількості доданого фосфату. Фосфати у м'ясних продуктах зберігають здатність м'яса утримувати вологу, покращують ефект зчеплення. М'ясо втрачає певну кількість води в процесі заморожування, зберігання в холодильнику, розморожування та нагрівання, що призводить до затвердіння м'яса й втрати деяких розчинних білків та інших поживних речовин через втрату води. Коли до м'яса додають фосфати, це може покращити здатність м'яса утримувати воду, завдяки чому м'ясо зможе зберігати вологу під час обробки, що зменшує втрату поживних речовин у м'ясі, а також зберігає ніжність якості м'яса.

Зберігання: Зберігати в провітрюваному місці, уникати дощу, вологи та прямих сонячних променів. Оберігати обережно, щоб не пошкодити мішки, та зберігати окремо від токсичних речовин.

Упаковка: Чиста вага 25 кг/1000 кг у поліетиленових мішках із підкладкою PE. Навантаження: 25 тонн/20FCL'; 22 тонни/20FCL' з палетами. Термін придатності: два роки за умови правильного зберігання

Доставка