Získejte bezplatnou cenovou nabídku

Náš zástupce se s vámi brzy spojí.
Email
Jméno
Název společnosti
produkty
Mobil
Zpráva
0/1000

V mléčných výrobcích a sýrech

Domovská stránka >  Produkty >  Série Fosfátů >  V mléčných výrobcích a sýrech

Dusičitan sodný fosforečnanový prášek (DSP)

Přehled

Slouží jako stabilizátor pH, brání koagulaci mléčných výrobků. Funguje jako protizatěrovací přísada pro práškové produkty. Zlepšuje texturu a udržování chuť v zpracovaných potravinách. Je zapojen do výroby houskových prášků, kvalitních vylepšovačů a fermentačních přísad.

Specifikace

Testovaná položka
Standard
Hlavní obsah/%
≥98
Nevoděly látka/%
≤0.2
Hodnota pH
8.8~9.2
Fluor (F)/%
≤0.005
Kadmium (As)/%
≤0.0003
Těžké kovy (Pb)/%
≤0.001
Olovo
≤0.0004
Ztráta při sušení/%
≤5
  • Přehled
  • Doporučené produkty
Popis výrobku
Název výrobku: Dihydrogenfosforečnan sodný bezvodý
Chemický vzorec: Na2HPO4 CAS:7558-79-4
Výkon produktu: Přidání fosfátů má následující účinky: zvyšuje hodnotu pH masa; chelatuje kovové ionty v mase; zvyšuje iontovou sílu masa; disociuje aktomyozin. Přidáním fosfátů lze proto zlepšit schopnost masa vázat vodu a zvýšit výtěžnost produktů. Schopnost fosfátů zlepšit retenci vody v mase a kvalitu masa však závisí na druhu použitých fosfátů, podmínkách systému fosfátů a množství přidaných fosfátů. Fosfáty v masných výrobcích udržují schopnost masa vázat vodu a zlepšují účinek spojení. Během procesu zmrazování, chlazení, rozmrazování a tepelného ošetření ztrácí maso určité množství vody, což způsobuje ztvrdnutí masa a ztrátu části rozpustných bílkovin a dalších živin v důsledku ztráty vody. Přidáním fosfátů do masa lze zlepšit jeho schopnost vázat vodu, takže maso si během zpracování zachová vlhkost, čímž se sníží ztráta živin a také se uchová jemnost kvality masa.
Úložiště: Skladujte na větraném místě, chráněném před deštěm, vlhkostí a přímým slunečním světlem. Při manipulaci zacházejte opatrně, aby nedošlo k poškození pytlů, a skladujte zvlášť od jedovatých látek.
Balení: Hmotnost 25 kg/1000 kg ve vakuovaných plastových pytlích s PE vložkou. Náklad: 25 MT/20FCL'; 22 MT/20FCL' na paletách. Doba uchovatelnosti: Dvě roky při správném skladování
Doručení
集装箱1(e3e74321dd).jpg叉车1(e0623965b0).jpg
Společnost a továrna
Factory Supply Food Grade & Technical Grade Disodium Hydrogen Phosphate DSP Powder Dried Flavor Thickeners in Bag Packaging supplier
Factory Supply Food Grade & Technical Grade Disodium Hydrogen Phosphate DSP Powder Dried Flavor Thickeners in Bag Packaging factory
Factory Supply Food Grade & Technical Grade Disodium Hydrogen Phosphate DSP Powder Dried Flavor Thickeners in Bag Packaging factory
Factory Supply Food Grade & Technical Grade Disodium Hydrogen Phosphate DSP Powder Dried Flavor Thickeners in Bag Packaging factory
Factory Supply Food Grade & Technical Grade Disodium Hydrogen Phosphate DSP Powder Dried Flavor Thickeners in Bag Packaging factory
Factory Supply Food Grade & Technical Grade Disodium Hydrogen Phosphate DSP Powder Dried Flavor Thickeners in Bag Packaging factory

Získejte bezplatnou cenovou nabídku

Náš zástupce se s vámi brzy spojí.
Email
Jméno
Název společnosti
produkty
Mobil
Zpráva
0/1000

Získejte bezplatnou cenovou nabídku

Náš zástupce se s vámi brzy spojí.
Email
Jméno
Název společnosti
produkty
Mobil
Zpráva
0/1000

Získejte bezplatnou cenovou nabídku

Náš zástupce se s vámi brzy spojí.
Email
Jméno
Název společnosti
produkty
Mobil
Zpráva
0/1000