ΌΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Δινάτριο Φωσφορικό Υδρογόνο Σκόνη (DSP)

Επισκόπηση

Να δρα ως σταθεροποιητής pH, προλαμβάνοντας τη συμπάγωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Δρα ως αντισυμπαγειακός παράγοντας για εξατμισμένα προϊόντα. Βελτιώνει την υποδοχή και την κράτηση γεύσης στα επεξεργασμένα τρόφιμα. Εμπλέκεται στην παραγωγή ζυμαριών, βελτιωτών ποιότητας και φυμιστικών παραγόντων.

Περιγραφή

Έλεγχος Είδους	Πρότυπο
Κύριο Περιεχόμενο /%	≥98
Μη διάλυτο στο νερό /%	≤0.2
Αξία PH	8.8~9.2
Φθαλικά (F)/%	≤0.005
Αρσενικό (As) /%	≤0.0003
Βαρύ Μέταλλο (Pb) /%	≤0.001
Λίθος	≤0.0004
Απώλεια εξ ξηράνσεως /%	≤5

Επισκόπηση
Προτεινόμενα Προϊόντα

Περιγραφή Προϊόντος

Όνομα Προϊόντος: Δινάτριο φωσφορικό άνυδρο

Χημική Σύνθεση: Na2HPO4 CAS:7558-79-4

Απόδοση προϊόντος: Η προσθήκη φωσφορικών έχει τα εξής αποτελέσματα: αύξηση της τιμής pH του κρέατος· χηλοποίηση μεταλλικών ιόντων στο κρέας· αύξηση της ιοντικής ισχύος του κρέατος· διάσπαση της ακτομυοσίνης. Ως εκ τούτου, η προσθήκη φωσφορικών μπορεί να βελτιώσει την ικανότητα συγκράτησης νερού και την απόδοση των προϊόντων. Ωστόσο, η ικανότητα των φωσφορικών να βελτιώσουν τη συγκράτηση νερού στο κρέας και να βελτιώσουν την ποιότητα του κρέατος εξαρτάται από τον τύπο του φωσφορικού που χρησιμοποιείται, τις συνθήκες του συστήματος φωσφορικών και την ποσότητα φωσφορικού που προστίθεται. Τα φωσφορικά στα προϊόντα κρέατος διατηρούν την ικανότητα συγκράτησης νερού του κρέατος και βελτιώνουν την επίδραση σύνδεσης. Το κρέας χάνει ορισμένη ποσότητα νερού κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάψυξης, ψύξης, απόψυξης και θέρμανσης, γεγονός που οδηγεί στη σκλήρυνση του κρέατος και στην απώλεια ορισμένων υδατοδιαλυτών πρωτεϊνών και άλλων θρεπτικών συστατικών λόγω απώλειας νερού. Όταν προστίθενται φωσφορικά στο κρέας, μπορούν να βελτιώσουν την ικανότητα συγκράτησης νερού του κρέατος, ώστε το κρέας να διατηρεί το νερό του κατά την επεξεργασία, με αποτέλεσμα η απώλεια θρεπτικών συστατικών να είναι μικρότερη, διατηρώντας παράλληλα τη μαλακότητα της ποιότητας του κρέατος.

Αποθήκευση: Αποθηκεύεται σε καλά αεριζόμενο χώρο, αποφεύγοντας τη βροχή, την υγρασία και την ηλιακή ακτινοβολία. Παρακαλώ να χειρίζεστε με προσοχή για να αποφύγετε ζημιά στη σακούλα και να τη φυλάσσετε μακριά από τοξικές ουσίες.

Συσκευασία: Καθαρό βάρος 25kg/1000kg σε πλαστικές ύφαντες σακούλες με επένδυση PE. Φόρτωση: 25MT/20FCL'; 22MT/20FCL' με παλέτες. Διάρκεια ζωής: Δύο χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά

Παράδοση