ALLE PRODUKTER

Dinatriumhydrogenfosfat pulver (DSP)

Oversikt

For å fungere som en pH-stabilisator, forhindre kjøttet av melkprodukter. Tjenester som en motklebemiddel for puderete produkter. Det forbedrer tekstur og smakbevaring i bearbeidede matvarer. Involvert i produksjonen av bakpulver, kvalitetsforbedrere og fermentasjonsmidler.

Spesifikasjon

Testelement	Standard
Hovedinnhold /%	≥98
Uoppløselig i vann /%	≤0.2
PH-verdi	8.8~9.2
Fluor (F) /%	≤0.005
Arsen (As) /%	≤0.0003
Tungmetaller (Pb) /%	≤0.001
Bly	≤0.0004
Tapt ved tørking /%	≤5

Oversikt
Anbefalte produkter

Produktbeskrivelse

Produktnavn: Dinatriumfosfat, vannfritt

Kjemisk formel: Na2HPO4 CAS:7558-79-4

Produktytelse: Tilsetning av fosfat har følgende effekter: øker pH-verdien i kjøtt; chelater metallioner i kjøtt; øker ionestyrken i kjøtt; dissosierer aktomyosin. Derfor kan tilsetning av fosfat forbedre vannbindingsevnen og utbyttet av produkter. Evnen til fosfat til å forbedre vannbindingsevnen i kjøtt og forbedre kvaliteten, avhenger imidlertid av hvilken type fosfat som brukes, betingelsene i fosphatsystemet og mengden tilsette fosfat. Fosfat i kjøtteprodukter hjelper til med å bevare vannbindingsevnen i kjøtt og forbedrer knutevirkningen. Kjøtt vil miste en viss mengde vann under prosesser som frysing, lagring, tining og varming, noe som gjør kjøttet hardere og fører til tap av noen løselige proteiner og andre næringsstoffer på grunn av vannavgivelse. Når fosfat tilsettes kjøttet, kan det forbedre kjøttets evne til å binde vann, slik at kjøttet fortsatt beholder sitt vanninnhold under behandlingen, noe som minsker næringsstofftapet og bevarer saftigheten i kjøttkvaliteten.

Lagring: Oppbevares på et ventilert sted, unngå regn, fukt og sollys. Vennligst behandl forsiktig for å unngå sekkskade og oppbevar vekk fra giftige stoffer.

Pakking: Netto 25 kg/1000 kg i plastvevde sekker med PE-fôring. Lading: 25 tonn/20'FCL; 22 tonn/20'FCL med pall. Holdbarhet: To år ved korrekt lagring

Levering