ВСИЧКИ ПРОДУКТИ

Динатриев водороден фосфат прах (DSP)

Преглед

Действува като стабилизатор на pH, предотвратяващ сгъстяването на млечните продукти. Служи като противозасипен агент за прахови продукти. Подобрява текстурата и запазването на вкуса в processionите хранителни продукти. Участва в производството на пекарски прахове, подобрители на качеството и ферментационни агенти.

Спецификация

Тествани елементи	Стандарт
Основен състав/%	≥98
Неразтворими във вода/%	≤0.2
PH стойност	8.8~9.2
Флуор (F)/%	≤0.005
Мрънка (As)/%	≤0.0003
Тежъл метал(Пb)/%	≤0.001
Олово	≤0.0004
Загуба при сушене/%	≤5

Преглед
Препоръчани продукти

Описание на продукта

Име на продукта: Безводен динатриев фосфат

Химическа формула: Na2HPO4 CAS:7558-79-4

Продуктова производителност: Добавянето на фосфати има следните ефекти: повишаване на рН стойността на месото; хелиране на метални йони в месото; увеличаване на йонната сила на месото; дисоцииране на актомиозина. Следователно добавянето на фосфати може да подобри задържането на вода и добива от продуктите. Възможността на фосфатите да подобрят задържането на вода в месото и качеството му обаче зависи от вида приложен фосфат, условията на фосфатната система и количеството добавен фосфат. Фосфатите в месните продукти поддържат задържането на вода в месото и подобряват ефекта на свързване. Месото губи определено количество вода по време на замразяване, охлаждане, размразяване и нагряване, което води до втвърдяване на месото и загуба на част от разтворимите протеини и други хранителни вещества поради загуба на вода. Когато към месото се добавят фосфати, те могат да подобрят способността му за задържане на вода, така че месото да запази съдържанието си на вода по време на преработката, като по този начин се намали загубата на хранителни вещества и се запази нежността на месното качество.

Съхранение: Складирано на проветриво място, като се избягва дъжд, влага и пряка слънчева светлина. Моля, боравете внимателно, за да се предотвреди повреда на опаковката, и съхранявайте на разстояние от токсични вещества.

Опаковка: Нето 25 кг/1000 кг в полиетиленови чували с PE подплата Опаковка: 25 тона/20-футов контейнер; 22 тона/20-футов контейнер с палети Срок на годност: Два години при правилно съхранение

Доставка