Uzyskaj bezpłatny wycenę

Nasz przedstawiciel skontaktuje się z Tobą wkrótce.
E-mail
Imię i nazwisko
Nazwa firmy
pRODUKTY
Komórka
Wiadomość
0/1000

W Mleku i Serach

Strona Główna >  Produkty >  Seria Fosfatów >  W Mleku i Serach

Proszek disodowy fosforan wodorotlenowy (DSP)

Przegląd

Aby działać jako stabilizator pH, zapobiegając spęcznieniu produktów mleczarskich. Służy jako antyaglomerant dla produktów w proszku. Poprawia teksturę i zatrzymywanie smaku w produktach przetworzonych. Bierze udział w produkcji proszków do pieczenia, poprawiaczy jakości i środków fermentacyjnych.

Specyfikacja

Testowanie elementów
Standard
Główne zawartości /%
≥98
Niewypalające się w wodzie /%
≤0.2
Wartość pH
8.8~9.2
Fluor (F) /%
≤0.005
Arsen (As) /%
≤0.0003
Ciężkie metale (Pb) /%
≤0.001
Ołów
≤0.0004
Strata na suszeniu /%
≤5
  • Przegląd
  • Polecane produkty
Opis produktu
Nazwa produktu: Fosforan sodu bezwodny
Wzór chemiczny: Na2HPO4 CAS:7558-79-4
Właściwości produktu: Dodanie fosforanów ma następujące skutki: podniesienie wartości pH mięsa; chelatowanie jonów metali w mięsie; zwiększenie siły jonowej mięsa; dysocjacja aktomiozyny. W związku z tym dodanie fosforanów może poprawić zdolność utrzymywania wody oraz wydajność produktów. Jednakże skuteczność fosforanów w poprawie retencji wody w mięsie i jakości mięsa zależy od rodzaju zastosowanych fosforanów, warunków systemu fosforanowego oraz ilości dodanych fosforanów. Fosforany w produktach mięsnych pomagają zachować retencję wody w mięsie, poprawiając efekt sklejania. Mięso traci pewną ilość wody w procesie zamrażania, przechowywania w temperaturze chłodniczej, rozmrażania i ogrzewania, co powoduje jego twardnienie oraz utratę części białek rozpuszczalnych i innych składników odżywczych na skutek utraty wody. Gdy do mięsa dodaje się fosforany, można poprawić jego pojemność wiązania wody, dzięki czemu mięso nadal zachowuje wilgotność podczas przetwarzania, co zmniejsza utratę składników odżywczych, a także zachowuje delikatność jakości mięsa.
Pamięć: Przechowywać w przewiewnym miejscu, unikając deszczu, wilgoci i bezpośredniego nasłonecznienia. Ostrożnie obchodzić się w celu zapobiegania uszkodzeniu worków oraz przechowywać z dala od substancji toksycznych.
Pakowanie: Waga netto 25 kg/1000 kg w workach polietylenowych z podkładką PE. Wysyłka: 25 MT/20FCL'; 22 MT/20FCL' z paletami. Okres przydatności: dwa lata przy prawidłowym przechowywaniu
Dostawa
集装箱1(e3e74321dd).jpg叉车1(e0623965b0).jpg
Firma i fabryka
Factory Supply Food Grade & Technical Grade Disodium Hydrogen Phosphate DSP Powder Dried Flavor Thickeners in Bag Packaging supplier
Factory Supply Food Grade & Technical Grade Disodium Hydrogen Phosphate DSP Powder Dried Flavor Thickeners in Bag Packaging factory
Factory Supply Food Grade & Technical Grade Disodium Hydrogen Phosphate DSP Powder Dried Flavor Thickeners in Bag Packaging factory
Factory Supply Food Grade & Technical Grade Disodium Hydrogen Phosphate DSP Powder Dried Flavor Thickeners in Bag Packaging factory
Factory Supply Food Grade & Technical Grade Disodium Hydrogen Phosphate DSP Powder Dried Flavor Thickeners in Bag Packaging factory
Factory Supply Food Grade & Technical Grade Disodium Hydrogen Phosphate DSP Powder Dried Flavor Thickeners in Bag Packaging factory

Uzyskaj bezpłatny wycenę

Nasz przedstawiciel skontaktuje się z Tobą wkrótce.
E-mail
Imię i nazwisko
Nazwa firmy
pRODUKTY
Komórka
Wiadomość
0/1000

Uzyskaj bezpłatny wycenę

Nasz przedstawiciel skontaktuje się z Tobą wkrótce.
E-mail
Imię i nazwisko
Nazwa firmy
pRODUKTY
Komórka
Wiadomość
0/1000

Uzyskaj bezpłatny wycenę

Nasz przedstawiciel skontaktuje się z Tobą wkrótce.
E-mail
Imię i nazwisko
Nazwa firmy
pRODUKTY
Komórka
Wiadomość
0/1000