протеин гороха оптом
Массовая соевая белковая добавка представляет собой революционный растительный источник белка, получаемый из желтых чечевиц с помощью инновационного процесса экстракции. Этот универсальный белковый порошок обладает полным профилем аминокислот, что делает его исключительным выбором для различных применений в пищевой и напиточной промышленности. При содержании белка, обычно колеблющемся от 80% до 85%, он обеспечивает замечательную питательную ценность, сохраняя при этом отличные функциональные свойства. Белок демонстрирует превосходные характеристики растворимости на разных уровнях pH, гарантируя легкую интеграцию в разнообразные формулы продуктов. Его нейтральный вкус и светлый цвет делают его особенно подходящим для применения в производстве пищевых продуктов, где он может быть использован без значительного влияния на органолептические свойства конечного продукта. С точки зрения технологических характеристик, массовый гороховый белок показывает отличные эмульгирующие свойства, способность связывать воду и стабильность при различных условиях обработки. Эти характеристики делают его идеальным для использования в мясных аналогах, белковых батончиках, напитках и хлебобулочных изделиях. Процесс производства обеспечивает постоянное распределение размеров частиц и микробиологическую безопасность, соответствующую строгим стандартам безопасности пищевых продуктов. Кроме того, его гипоаллергенная природа и статус не-ГМО удовлетворяют возрастающий спрос потребителей на продукты с "чистой" маркировкой.
EN
