көпчүлүк чечек белок
Жогорку сул биликtein ар кылаанын жаңы революциялык өзгөчө болуп саналат, ал түпкү yellow писилерден инновациялык чыgarys процессы аркылы алуу мүмкүн. Бул көпчелектен алат жана көптөгөн өзгөчөлөрдүү protein порошок, эмино кислоталардын толук профили бар, бул жакшылыктын таңдашуу мүмкүн food жана ichimlik секторундагы көптөгөн өзгөчөлөрдүү үчүн. Protein контенти 80%дан 85%-ка чейин жыйынталган, эгерки эле nutritional мөөнөтүнүн жакшылыгын берет, функциялык мөмкүнчilikтерди ээ болбойт. Protein ар кылаанын оңон solubility characteristics көптөгөн pH деңгээлдеринде, дегенмен seamless интеграция көптөгөн продукт формулировкаларга. Анын neutral taste profile жана ачык түсү убакытта food manufacturing applications, анда final продукттин sensory свойствдарын айрып алууга без жамыктуулайт. Технологиялык свойствдер менен, bulk pea protein excellent эмульгация свойствдерин, суу-жебе capacity жана stability көптөгөн processing шарттарында. Эmise characteristics анда meat alternatives, protein bars, ichimlikтер жана bakery продукттердин үчүн идеалдуу. Manufacturing процесси consistent particle size distribution жана microbiological тууралуусу, строгу food safety стандарттарын караган. Ал эмне-бир аллерген жок жана non-GMO статусу consumer demands clean label продукттер үчүн.