biberya protein fabrikası
Bir nohut protein fabrikası, sarı nohutlardan yüksek kaliteli protein çıkarmak ve işlemek için ileri seviye mekanik ve kimyasal süreçler kullanan bir öneme sahip tesis temsil eder. Tesis, temizleme, kabuk çıkarma, unlama ve protein ayırma aşamalarında en son teknoloji ekipmanları kullanır, maksimum verim ve ürün safliği sağlamaktaştır. Fabrika, proteinin nişasta ve lif bileşenlerinden etkili bir şekilde ayrılmasını sağlayan yenilikçi ıslak işleme teknolojisi kullanır ve protein konsantrasyonlarını %85'e kadar çıkarır. İleri filtreleme sistemleri ve sprey kurutma ekipmanları ürün kalitesinin tutarlılığını ve optimal protein işlevselliğini sağlar. Tesis içindeki kalite kontrol laboratuvarları, üretim parametrelerini ve ürün özelliklerini sürekli olarak izleyerek uluslararası gıda güvenliği standartlarına uyumunu sağlar. Fabrika, ham madde alımıdan son ambalaja kadar her şeyi ele alan otomatikleştirilmiş işleme hatları ile verimliliği maksimize eder ve insan hata oranını minimuma indirger. Çevresel sürdürülebilirlik özellikleri arasında su geri dönüşüm sistemleri, enerji verimli ekipmanlar ve atık azaltma süreçleri yer almaktadır. Tesis, yılda birkaç bin ton sarı nohut işleyebilir ve et alternatifleri, süt alternatifleri, spor beslenme ürünleri ve fonksiyonel gıdalar gibi gıda ve içecek endüstrilerinde çeşitli uygulamalar için protein izolatları ve konsantratları üretir.
EN
