usine de protéine de pois
Une usine de protéines de pois représente une installation de pointe dédiée à l'extraction et au traitement de protéines de haute qualité à partir de pois jaunes grâce à des procédés mécaniques et chimiques avancés. L'installation utilise des équipements modernes pour le nettoyage, l'égrainage, le broyage et la séparation des protéines, garantissant un rendement maximal et une pureté du produit. L'usine utilise une technologie de traitement humide innovante qui sépare efficacement les protéines des composants amidonniers et fibriques, atteignant des concentrations en protéines allant jusqu'à 85 %. Des systèmes de filtration avancés et des équipements de séchage par pulvérisation assurent une qualité de produit constante et une fonctionnalité optimale des protéines. Les laboratoires de contrôle qualité à l'intérieur de l'usine surveillent continuellement les paramètres de production et les spécifications du produit, assurant la conformité avec les normes internationales de sécurité alimentaire. L'usine met en œuvre des lignes de traitement automatisées qui gèrent tout, de la réception des matières premières jusqu'à l'emballage final, maximisant l'efficacité et minimisant les erreurs humaines. Les caractéristiques de durabilité environnementale incluent des systèmes de recyclage d'eau, des équipements économes en énergie et des processus de réduction des déchets. L'installation peut traiter plusieurs milliers de tonnes de pois jaunes annuellement, produisant des isolats et concentrés de protéines destinés à diverses applications dans les industries agroalimentaires, y compris les substituts de viande, les substituts laitiers, les produits de nutrition sportive et les aliments fonctionnels.
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