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Poudre de carraghénane

Vue d'ensemble

Nous spécialisons dans la Fabrication et le Grossiste de Carraghénane Kappa Raffinée et Semi-Raffinée, Additif Alimentaire, Stabilisateur, Agent Gélifiant. Disponible en emballage souple, ce produit est idéal pour une production à grande échelle.

Spécification

Nom du produit	Poudre de carraghénane
Apparence	Poudre blanche
Certification	ISO
Application	Additifs alimentaires
Stockage	Conserver dans un endroit frais, sec et sombre
Durée de conservation	24 mois

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Description du produit

Les carraghénanes sont des polysaccharides de haut poids moléculaire extraits principalement de Kappaphycus Alvarezii et d'Eucheuma Cottonii. 
En raison de leur capacité particulière à gélifier, de leur viscosité modérée, de leur stabilité et de leur haute transparence, ils sont largement utilisés comme agents gélifiants 
et de suspension, épaississants et émulsifiants dans l'industrie alimentaire pour produire des gelées fines, des bonbons gélifiés, de la crème glacée et des viandes transformées, etc. 
Spécification                                                                                                                                                              

Nom du produit 

CARRAGÉNINE 

Standard 

E407 

Paramètre 

Standard 

Apparence   

Poudre blanche-crème 

Taille de la particule 

80 mailles 

Viscosité (cps) 

20~200

Teneur totale en cendres (%) 

Max. 20 

PH 

7-11

Humidité (%) 

Max. 13 

Force du gel (g/cm2) 

Min. 1200 

Métaux lourds (mesure en Pb, ppm) 

Max. 10 

Sulfate (%) 

15-40

Teneur en arsenic (ppm) 

Max. 2 

Cd (ppm) 

Max. 1 

Hg (ppm) 

Max. 1 

Substance insoluble en acide (%) 

Max. 1 

Transparence (%) 

Min. 80 

Moisissures et levures (ufc/g) 

Max. 300 

Escherichia Coli 

Absent dans 5 g 

Salmonelle 

Absent dans 10 g 

Compte total des plantes (ufc/g) 

Max. 5000 

Livraison

ENTREPRISE ET USINE

Industrial Grade Corn Modified Starch High Quality Factory Supply in Powder Form Sweet Taste for Ingredients Packaged in Bag manufacture

Industrial Grade Corn Modified Starch High Quality Factory Supply in Powder Form Sweet Taste for Ingredients Packaged in Bag supplier

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Nom du produit	CARRAGÉNINE
Standard	E407
Paramètre	Standard
Apparence	Poudre blanche-crème
Taille de la particule	80 mailles
Viscosité (cps)	20~200
Teneur totale en cendres (%)	Max. 20
PH	7-11
Humidité (%)	Max. 13
Force du gel (g/cm2)	Min. 1200
Métaux lourds (mesure en Pb, ppm)	Max. 10
Sulfate (%)	15-40
Teneur en arsenic (ppm)	Max. 2
Cd (ppm)	Max. 1
Hg (ppm)	Max. 1
Substance insoluble en acide (%)	Max. 1
Transparence (%)	Min. 80
Moisissures et levures (ufc/g)	Max. 300
Escherichia Coli	Absent dans 5 g
Salmonelle	Absent dans 10 g
Compte total des plantes (ufc/g)	Max. 5000