ひよこ豆タンパク質工場
ピープロテイン工場は、黄色いひよこまめから高品質のたんぱく質を抽出・加工する最先端の施設です。この施設では、清掃、脱殻、粉砕、たんぱく質分離を行うために最新の設備が使用され、最大限の収量と製品の純度が確保されています。革新的な湿式加工技術により、たんぱく質がでんぷんや繊維成分から効果的に分離され、最大85%のたんぱく質量が達成されます。高度なろ過システムとスプレードライヤー設備により、製品の品質が一貫し、最適なたんぱく質機能が保証されます。施設内の品質管理ラボでは、生産パラメーターや製品仕様が継続的に監視され、国際的な食品安全基準への適合が確認されます。工場では、原料受領から最終包装までを処理する自動化された加工ラインが導入されており、効率が最大化され、人為的エラーが最小限に抑えられています。環境持続性の特長には、水のリサイクルシステム、エネルギー効率の高い設備、廃棄物削減プロセスが含まれます。この施設は年間数万千トンの黄色いひよこまめを処理でき、食品および飲料業界でのさまざまな用途向けにたんぱく質アイソレートや濃縮物を生産します。これらには、肉代替品、乳製品代替品、スポーツ栄養製品、機能性食品などが含まれます。