fábrica de proteína de ervilha
Uma fábrica de proteína de ervilha representa uma instalação de ponta dedicada à extração e processamento de alta qualidade de proteína de ervilhas amarelas por meio de processos mecânicos e químicos avançados. A instalação utiliza equipamentos de última geração para limpeza, descascamento, moagem e separação de proteínas, garantindo o máximo rendimento e pureza do produto. A fábrica utiliza tecnologia inovadora de processamento úmido que separa eficazmente a proteína dos componentes de amido e fibras, alcançando concentrações de proteína de até 85%. Sistemas avançados de filtração e equipamentos de secagem por spray garantem uma qualidade de produto consistente e funcionalidade ótima da proteína. Laboratórios de controle de qualidade dentro da instalação monitoram continuamente os parâmetros de produção e as especificações do produto, garantindo conformidade com os padrões internacionais de segurança alimentar. A fábrica implementa linhas de processamento automatizadas que tratam tudo, desde a recepção do material bruto até o embalamento final, maximizando a eficiência e minimizando erros humanos. Recursos de sustentabilidade ambiental incluem sistemas de reciclagem de água, equipamentos energeticamente eficientes e processos de redução de resíduos. A instalação pode processar várias milhares de toneladas de ervilhas amarelas anualmente, produzindo isolados e concentrados de proteína para várias aplicações nas indústrias de alimentos e bebidas, incluindo alternativas de carne, alternativas lácteas, produtos de nutrição esportiva e alimentos funcionais.