ervetproteinfabrik
En fabrik til produktion af erteprotein repræsenterer et fremoverrettet anlæg, der er dedikeret til at ekstrahere og behandle højklasseprotein fra gule ertebønner ved hjælp af avancerede mekaniske og kemiske processer. Anlæget anvender nyeste udstyr til rengøring, skalning, mølning og proteinseparation, hvilket sikrer maksimal udbytte og produktrenhed. Fabriken bruger innovative vådprocesseringsteknologier, der effektivt adskiller protein fra stivelse- og fiberkomponenter, hvilket giver proteinindhold på op til 85%. Avancerede filtreringssystemer og spraytøringsudstyr sikrer konstant produktkvalitet og optimal proteinfunktionalitet. Kvalitetskontrol-laboratorier inden for anlægget overvåger kontinuerligt produktionsparametre og produkt specificeringskrav, hvilket sikrer overensstemmelse med internationale fødevaresikkerhedsstandarder. Fabriken implementerer automatiske processeringslinjer, der håndterer alt fra råvaremodtagelse til endelig pakning, hvilket maksimerer effektiviteten og mindsker menneskelig fejlmargin. Miljømæssige bæredygtighedsfunktioner inkluderer vandrecirkulationsanlæg, energieffektivt udstyr og affaldsreduktionsprocesser. Anlægget kan behandle flere tusinde tons gule ertebønner årligt og producerer proteinkoncentrat og -isoler til forskellige anvendelser i fødevarer og drikkevarer, herunder kødalternativer, mælkeralternativer, sportsnutritionprodukter og funktionelle fødevarer.