eiweißfabrik aus Erbsen
Eine Erbproteinfabrik stellt eine innovativste Anlage dar, die sich der Extraktion und Verarbeitung hochwertigen Proteins aus gelben Erbsen mittels fortschrittlicher mechanischer und chemischer Prozesse widmet. Die Anlage verfügt über modernstes Equipment für das Reinigen, Entschalen, Mahlen und Proteinseparieren, um maximale Ausbeute und Produktreinheit zu gewährleisten. Die Fabrik nutzt innovative Feuchtbearbeitungstechnologien, die effektiv Protein von Stärke- und Faserkomponenten trennen, wodurch Protein-Konzentrationen von bis zu 85 % erreicht werden. Fortgeschrittene Filteranlagen und Sprühtrockenanlagen sorgen für konsistentes Produktqualität und optimale Proteinfunktionalität. Qualitätskontroll-Labore innerhalb der Anlage überwachen kontinuierlich Produktionsparameter und Produktspezifikationen, um den Einhalt internationaler Lebensmittelsicherheitsstandards sicherzustellen. Die Fabrik setzt automatisierte Verarbeitungslinien ein, die alles vom Rohstoffempfang bis zur Endverpackung abwickeln, Effizienz maximieren und menschliche Fehler minimieren. Umweltfreundliche Nachhaltigkeitsmerkmale umfassen Wasserrecycling-Systeme, energieeffizientes Equipment und Abfallreduktionsprozesse. Die Anlage kann mehrere Tausend Tonnen gelber Erbsen jährlich verarbeiten und produziert Proteinisolate und -konzentrate für verschiedene Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, einschließlich Fleischalternativen, Milchproduktalternativen, Sporternährungsprodukten und funktionalen Lebensmitteln.