fábrica de proteína de guisantes
Una fábrica de proteína de guisantes representa una instalación de vanguardia dedicada a extraer y procesar proteína de alta calidad de guisantes amarillos mediante procesos mecánicos y químicos avanzados. La instalación emplea equipos de última generación para la limpieza, eliminación de cáscaras, molienda y separación de proteínas, asegurando un rendimiento máximo y pureza del producto. La fábrica utiliza tecnología de procesamiento húmedo innovadora que separa eficazmente la proteína de los componentes de almidón y fibra, logrando concentraciones de proteína de hasta el 85%. Sistemas avanzados de filtración y equipos de secado por aspersión garantizan una calidad de producto consistente y funcionalidad óptima de la proteína. Los laboratorios de control de calidad dentro de la instalación monitorean continuamente los parámetros de producción y las especificaciones del producto, asegurando el cumplimiento con los estándares internacionales de seguridad alimentaria. La fábrica implementa líneas de procesamiento automatizadas que manejan todo, desde la recepción del material crudo hasta el embalaje final, maximizando la eficiencia y minimizando el error humano. Características de sostenibilidad ambiental incluyen sistemas de reciclaje de agua, equipos eficientes en energía y procesos de reducción de residuos. La instalación puede procesar varios miles de toneladas de guisantes amarillos anualmente, produciendo aislados y concentrados de proteínas para diversas aplicaciones en las industrias de alimentos y bebidas, incluidos sustitutos de carne, alternativas lácteas, productos de nutrición deportiva y alimentos funcionales.
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