RM604, 28TH XUANHUA RD, CHANGNING DISTRICT, SHANGHAI, CHINA +86 13524375253 [email protected]
Endüstriyel uygulamalar için 25kg poşetlerde Karamel Tozu tedarik ediyoruz. İçecekler, fırın ürünleri, soslar vb. uygulamalar için uygun olup, hem kurak hem de nemli ortamlarda kararlılık sunar. Etkinliğini korumak için soğuk, kurulu bir yerde saklayınız.
Ürünler |
Özellikler |
Organoleptik Özellikler |
Koyu siyah kahverengi sıvı, biraz bitter tatlı |
E1cm0.1% (610nm) Absorbans |
0.235-0.250 |
Koloid yükü |
Negatif |
Özel Ağırlık(25ºC) |
1.251-1.281 |
Viskozite(25ºC) (cps) |
≤100 |
pH Değeri |
2.0-3.5 |
Gölgelik İndeksi |
4.0-5.0 |
Toplam Yeast ve Kek cfu/g |
≤20 |
Toplam plaka sayısı cfu/g |
≤100 |
E. Coli MPN/100ml |
≤10 |
*Amonyakli Azot (NH3 olarak) % |
≤0.5 |
*Kükürt Dioksit (SO2 olarak) % |
≤0.1 |
*Toplam Azot (N olarak) % |
≤3.3 |
*Toplam Kükürt (S olarak) % |
0.8~2.5 |
Arsenik (As) mg/kg |
≤0.5 |
Cinko (Pb) mg/kg |
≤0.5 |
Ağır Metal (Pb) mg/kg |
≤ 5 |
Merkür (Hg) mg/kg |
≤0.1 |