RM604, 28TH XUANHUA RD, CHANGNING DISTRICT, SHANGHAI, CHINA +86 13524375253 [email protected]
Dostavljamo karamelski prašek u vrećama od 25kg za industrijsku uporabu. Prikladan je za uporabu u pićima, pekarskim proizvodima, umaku itd. i nudi stabilnost u suhom i mokrom okruženju. Da bi se sačuvala njegova učinkovitost, čuvajte ga na hladnom, suhom mjestu.
Stavke |
Svojstva |
Organoleptske svojstva |
Tamno crno smeđa tekućina, okus malo gorčavi |
E1cm0.1% (610nm) Absorbancija |
0.235-0.250 |
Kolioidalno nabijanje |
NEGATIVNO |
Specifična težina (25ºC) |
1.251-1.281 |
Viskoznost (25ºC) (cps) |
≤100 |
pH vrijednost |
2.0-3.5 |
Indeks ojačanja |
4.0-5.0 |
Ukupno kvasaca i plijeska cfu/g |
sredstva za upravljanje |
Ukupni broj na ploči cfu/g |
≤100 |
E.Coli MPN/100ml |
≤ 10 |
*Ammonijski dušik (kao NH3) % |
≤0.5 |
*Sumpor dioxid (kao SO2) % |
≤0.1 |
*Ukupan dušik (kao N) % |
≤3.3 |
*Ukupan sumpor (kao S) % |
0.8~2.5 |
Arsenik (kao As) mg/kg |
≤0.5 |
Olovo (kao Pb) mg/kg |
≤0.5 |
Teški metali (kao Pb) mg/kg |
≤5 |
Rtut (kao Hg) mg/kg |
≤0.1 |