כל המוצרים

CAS 8028-89-5 אבקת קראמל נוזל תבלין וצבע מזון גוון יבש להוספים המזון אריזה בשק

CAS 8028-89-5 אבקת קראמל נוזל תבלין וצבע מזון גוון יבש להוספים המזון אריזה בשק

Мы предоставляем אבקת קרמל בשקים של 25 ק"ג לשימוש תעשייתי. היא מתאימה לשימוש בכמויות מינימליות של משקאות, מאפים, שזיפים, וכו 'ומציעה יציבות גם בסביבה יבשה וגם לחודה. כדי להגן על תוקפם, שמור במקום צלול ויבש.

סקירה
מוצרים מומלצים

תיאור המוצר

צבע כרמל, שנקרא גם צבע כרמל, הוא אחד מהצבועים העתיקים והנפוצים ביותר במאכלים ומשקאות, עם מספר התוסף האירופי E150. צבעו משתנה מצהוב בהיר עד אמבר ועד חום כהה, והוא יכול ליצור מספר צבעים כאשר מוסיפים אותו למזונות. קלאס I (E150a): טווח צבעים מצהוב עד חום-אדום. קלאס II (E150b): טווח צבעים מצהוב מאוד עד חום-אדום כהה. קלאס III (E150c): טווח צבעים מחום בהיר עד חום-אדום כהה. קלאס IV (E150d): חום בהיר עד שחור-חום עמוק.

נפוץ בשימוש במחית שו, חומץ, יין אורז, יין מרינד, מוצרים ממרינים, מאפים, מתוקים, תרופות, משקאות גזיים ומשקאות לא גזיים. קרמל יכול גם לשמש לצבעון בתעשיית התרופות. סוג ראשון (E150a): יש לו מטען קוליואלי שלילי קל. אינו מכיל 4-MeI או סולפטים, בדרך כלל נשתמש בצמחי לחם, אלכוהולים, דיאטה, משקאות ומוצרי שוקולד. סוג שני (E150b): יש לו מטען קוליואלי שלילי ללא 4-MeI. נפוץ בשימוש בתה, ויסקי ובראנדי. סוג שלישי (E150c): יש לו מטען קוליואלי חיובי ומשתמש כדי להצטייר את מחית השו ויין אורז. סוג רביעי (E150d): יש לו מטען שלילי חזק על טווח pH רחב, ונמצא בשימוש נרחב בתעשיית המשקאות העוסקים.

מפרט

פריטים	תכונות
תכונות אורגנולפסטיות	סם שחור כהה, טעם מעט מרIRROR
E1cm0.1% (610nm) אבסורבנס	0.235-0.250
מטען קולואלי	שלילי
משקל ספציפי (25ºC)	1.251-1.281
Вязкость (25ºC) (cps)	≤100
ערך PH	2.0-3.5
אינדקס צבע	4.0-5.0
ספירת קולוניות סך של חמרים ופטריות cfu/g	≤20
ספירת קולוניות סך cfu/g	≤100
E.Coli MPN/100ml	≤10
*ניטוגן אמוניאקי (כ-NH3) %	≤0.5
*דיו סלפר (כ-SO2) %	≤0.1
*ניטוגן כולל (כ-N) %	≤3.3
*סולפור כולל (כ-S) %	0.8~2.5
ארסן (כ-As) מג/קג	≤0.5
납 (כ-Pb) מג/קג	≤0.5
מתALS כבדים (כ-Pb) מג/קג	≤5
MercHURI (כ-Hg) מג/קג	≤0.1