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Nel settore delle bevande

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CAS 8028-89-5 Caramello in Polvere Liquido Sapore e Colorante Alimentare Pigmento Secco per Additivi Alimentari Confezione a Sacchi
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Forniamo Caramel Powder in sacchi da 25kg per applicazioni industriali. È adatto per utilizzo in bevande, prodotti da forno, salse, ecc. e offre stabilità sia in ambienti secchi che umidi. Per preservarne l'efficacia, conservare in un luogo fresco e asciutto.

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Descrizione del Prodotto
Il colore caramello, noto anche come colorante caramello, è uno dei più antichi e utilizzati coloranti nei prodotti alimentari e delle bevande, con il numero europeo dell'additivo alimentare E150. Il suo colore varia dal giallo chiaro al ambra fino al marrone scuro e può creare diversi colori quando aggiunto agli alimenti. Classe I (E150a): tonalità che vanno dal giallo al rosso-marrone. Classe II (E150b): tonalità che vanno dal giallo intenso al rosso-marrone scuro. Classe III (E150c): tonalità che vanno da un marrone chiaro a un rosso-marrone scuro. Classe IV (E150d): da un marrone chiaro a un nero-marrone profondo.

Usato ampiamente in salsa di soia, aceto, vino di riso, vino marinato, prodotti marinati, prodotti da forno, dolciumi, medicine, bevande gassate e non gassate. Il caramello può essere utilizzato anche per la colorazione nei farmaci. Classe I (E150a): ha una leggera carica colloide negativa. Non contiene 4-MeI o bisolfite, generalmente utilizzato nel pane, spiritosi, latticini, bevande e confetteria. Classe II (E150b): ha una carica colloide negativa e senza 4-MeI. Comunemente utilizzato nel tè, whiskey e brandy. Classe III (E150c): ha una carica colloide positiva e viene utilizzato per colorare la salsa di soia e la birra. Classe IV (E150d): ha una forte carica negativa su un ampio intervallo di pH, e viene utilizzato ampiamente nell'industria delle bibite.
Specifiche
Articoli
Proprietà
Proprietà organolettiche
Liquido scuro marrone nero,
sapore leggermente amaro
Assorbimento E1cm0.1% (610nm)
0.235-0.250
Carica colloidale
Negativo
Peso specifico (25ºC)
1.251-1.281
Viscosità (25ºC) (cps)
≤100
valore di pH
2.0-3.5
Indice di Tonalità
4.0-5.0
Conteggio totale di lieviti e muffe cfu/g
≤ 20
Conteggio su piatto totale cfu/g
≤100
E.Coli MPN/100ml
≤10
*Azoto ammoniacale (come NH3) %
≤0.5
*Anidride solforosa (come SO2) %
≤0.1
*Azoto totale (come N) %
≤3.3
*Solfuro Totale (come S) %
0.8~2.5
Arsenico (come As) mg/kg
≤0.5
Piombo (come Pb) mg/kg
≤0.5
Metalli Pesanti (come Pb) mg/kg
≤ 5
Mercurio (come Hg) mg/kg
≤0.1
Imballaggio & consegna
CAS 8028-89-5 Caramel Powder Liquid Food Flavor and Color Agent Dried Pigment for Food Additives Bag Packaging supplier
CAS 8028-89-5 Caramel Powder Liquid Food Flavor and Color Agent Dried Pigment for Food Additives Bag Packaging factory
25kg sacco pp/pe/carta
Domande Frequenti
CAS 8028-89-5 Caramel Powder Liquid Food Flavor and Color Agent Dried Pigment for Food Additives Bag Packaging manufacture
CAS 8028-89-5 Caramel Powder Liquid Food Flavor and Color Agent Dried Pigment for Food Additives Bag Packaging details
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