niyozliq maltodextrin tozalari
Maltodekstrin tozasi, starchning qismiy hidrolizidan o'tirilgan, ko'p funksiyali va suvda yoyiluvchi polisakharid. Bu oq rangdagi, neytral ta'mdagi toza, turli ovqat, ichimlik va dori mahsulotlari uchun muhim tarkibiy qism sifatida ishlatiladi. Unikal molekulyar strukturasiga ega bo'lgan va D-glukoz birikmalarining alfa-1,4 glukosid yopishlar orqali ulangan maltodekstrin, matritka sifatida, hajmiy qo'shimcha sifatida va noshir vositasining xususiyatlari bilan tabiiy funktsiyalarni bajaradi. Toza DE (dekstruz ekvivalenti) qiymati bilan belgilanadi, bu qiymat 3 dan 20 gacha bo'lib, uni tatli darajasini va funktsionalligini aniqlaydi. U issiq va sovuq suvda tez ro'yxatdan o'tadi va asl mahsulotning tat profilini o'zgartirmaydigan ochiq yechimlarni hosil qiladi. Ishlab chiqarish jarayoni, mais, kartoshka yoki do'lardan olindigan starchning mayda bilan kontrollashlangan enzym muamalasidan iborat. Maltodekstrin tozasi, turli jarayon shartlari ostida yaxshi osonlik bilan saqlanadi va sanoat buyumlari uchun ideal tanlovdir. Uning past cho'zuvchiligidan foydalanib, yaxshi tekislik va saqlash osonligini ta'minlaydi, hamda uning neytral pH si, turli formulalarda mahsulot uyumiyligini ta'minlaydi.