စတာချမ်း မေလွပိုက်ဒရှင်း ပံ့ပိုင်
Maltodextrin powder သည် စိမ်းထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး၊ ရေဖြင့်လျှော့ချနိုင်သော polysaccharide တစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ အစားအစာ၊ အသီးသီးနှင့် ဆေးဝါးလုပ်ငန်းများတွင်အသုံးပြုသည့်အရာအချို့တွင် အဓိကအစားအစာအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ D-glucose ယူနစ်များဖြင့် alpha-1,4 glucosidic ဆက်စပ်မှုများဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော အထိပ်တန်း molecular structure မှာ texture အဖြစ်၊ bulking agent အဖြစ်နှင့် carrier အဖြစ် exceptional functionality ကိုပေးသည်။ ဒီ powder သည် dextrose equivalent (DE) value ဖြင့်အမျိုးအစားခွဲထားပြီး၊ သို့မဟုတ် sweetness level နှင့် functionality ကိုဖြည်ဆည်းပေးသည်။ ဒါဟာ အပူပြားရေနှင့် အသံုးရေတို့တွင်လည်း လျှော့ချနိုင်ပြီး၊ original product ရဲ့ taste profile ကိုပိုင်းခြားမှုမရှိဘဲ clear solutions တွေဖြစ်ပေါ်လာပါတယ်။ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းတွင် corn၊ potato သို့မဟုတ် rice starch တွင် enzymatic treatment ကို carefully controlled လုပ်ပြီး၊ highly pure နှင့် consistent product တစ်ခုဖြစ်ပေါ်လာပါတယ်။ Maltodextrin powder သည် မျိုးမျိုးသော processing conditions အောက်တွင် excellent stability ရှိပြီး၊ industrial applications အတွက် ideal choice ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ low hygroscopicity ရှိပြီး၊ good flowability နှင့် storage stability ကိုပေးပြီး၊ neutral pH ကို product compatibility အတွက်အသုံးပြုပါတယ်။