крахмал мальтодекстрин порошок
Малтодекстриндик порошок - бул көпбүрчүктий, су менен чечилюү мүмкүн polysaccharide, аны стаңгын толуктуу гидролизи аркылы тууралган. Бул ак-жардам, жыйынтык эмэс акуй порошок өзгөчө сыйлалардын, ичиндердин жана фармациялык өрнектердиндеги маңызды компонент ретинде колдонулат. Анын айрым молекулярдык структурасы D-глюкозалык элементтерден турат, алар alpha-1,4 glucosidic байланыштарымен байланышкан. Малтодекстрин функциялык болуп саналат текстуралоо агенткара, жыйынтык агенткара жана носитель ретинде. Порошок дексрозанын эквиваленттин (DE) баары менен танытыйт, анда 3-дан 20-ге чейинки диапазондагы сүрөттөр сүйөтүнүн деңгээли жана функциясын белгилейт. Аны жылтыр жана сууда же сууда тез чечиңе болот, оңон коюндагы продукттин максатына кийин эмне жыйынтык эмес. Жардоо процесси корн, картошка немесе рис стаңынын энзимдик төөлөрүн таянушу менен жүргүзүлөт, анткени анын натыйжасы чоң субат жана тандоо менен биритилген продукт. Малтодекстриндик порошок өзгөчө процестердиндеги жакшы стабильдүү болуп саналат, бул индустриялык өрнектер үчүн идеалдуу таным. Убакыттын жогорку эмчилүүсү жакшы чыгаруу жана сактоо стабильдүүлүгүн кадрады, ал эмниси жыйынтык pH продукттердин жакшы совместимостьду каражат.