мальтодекстрин түзөндөги продукtlар
Мальтодекстрин түзүмдөй жабыктын багыттарына ишенин көрсөткөн чечилген азыктар менен таамак өчүмдөрүнүн чейинки кеңиригина ээ болуп саналат. Мальтодекстрин, маис, шаш, же картошка кabi деген көлөмдөрдөн чыгарылган, текстикалык жана стабилизатор ретинде иштейт. Азыктарда оноу суусуулуктуу жана аягында туурасууда эле киргизилет. Таамак өчүмдөрү мальтодекстринди пайдаланып, толукчулук, жергитүүчү жана сактоочу ретинде иштейт, максатта эле жыныстын узатып, таамактын тийиштигини сактоот. Бул ингредиенттин нейтралдуу мазасы, убакыттуу мазасын өзгөртүп албаганда көптөгөн багыттарда иштешүү үчүн идеалды. Спорттык азыктарда мальтодекстрин жогорку энергия келишини берет, спортчулар менен фитнес көздөгөчтерге жогорку-жылдыздуу азыктарды колдонууга мүмкүнчilik берет. Мальтодекстрин бар продуктардын технологиялык хасияттери эле температуралык көлөмдөрдө стабильдүү болушу менен бирге, продукттын текстикасын жакшырат. Бул продуктар таамак процесстеринде чейинки кеңиригин көрсөткөн жана максаткан тийиштик жана функцияларды сактоо үчүн производкаларга мүмкүнчilik берет, убакыттуу жыныстарында сапты сактоо үчүн.