crystal Light maltodextrin
Crystal light maltodextrin sofistikatsionlangan uqimli karbohidrat turini va ko'p funksiyali ovqat qo'shimchasini ifodalaydi. Bu muhitlashgan tozalangan toz yuqori sifatdagi nişastalarining qismi hidrolizidan olingan bo'ladi, bu esa glukoz polimerlari kompleksi sifatida tuzilgan. Crystal light varianti shaffof ichimliklar uchun va boshqa shaffof ovqat mahsulotlari uchun foydali tanlov sifatida ajralib turadi, chunki u ajralib turadigan xususiyatlari bilan ajralib turadi. Uning molekulyar tuzilishi tez va davomli energiya chiqishi uchun qisqa va uzun zanjirglarli glukoz birikmalaridan iborat. Ishlab chiqarish jarayoni enzymatik reaksiyalarni belgilangan dextroz ekvivalenti qiymatlarga yetkazish uchun etkaziladi, umuman olganda 10 dan 20 gacha bo'lgan qiymatlarda, bu esa uning funktsional xususiyatlarini aniqlaydi. Crystal light maltodextrin har xil pH darajalari va temperatur holatlari orasida ajralib turadigan xususiyatlarga ega bo'lib, huddi shunday murakkab ishlab chiqarish sharoitlari hamda performans xususiyatlari saqlanadi. Ushbu qo'shimcha kam miqdordagi tatni ta'mirlash uchun, tekstura o'zgartirish uchun va hamda nihoyatgi mahsulotga minimal tat berish uchun foydali bulking agent sifatida ishlaydi. Uning muammolari ovqat va ichimlik sanoatida, doriyotda va sport ta'minoti mahsulotlarida keng tarqalgan, unda shaffof ruyxati va neutral tat profili uni maxsus qiymat beradi.