TẤT CẢ SẢN PHẨM

Tinh bột Xanthan

Tổng quan

Được sản xuất thông qua quá trình lên men vi khuẩn, thành phần đa năng này được sử dụng trong nhiều sản phẩm thực phẩm để cải thiện kết cấu và độ ổn định. Nó lý tưởng để sử dụng trong sốt, nước xốt salad, bánh nướng và hơn thế nữa, cung cấp các tính chất làm đặc tuyệt vời ngay cả ở nồng độ thấp.

Thông số kỹ thuật

Tên Sản phẩm	Tinh bột Xanthan
Hình thức	Bột màu trắng hoặc vàng nhạt
Chứng nhận	Iso
MF	(C35H49O29)n
Số CAS.	11138-66-2
Bao bì	25kg/túi pp
Nguồn gốc	trung Quốc
Lưới	80
Thương hiệu	MERRYYANG
LOẠI	Chất điều chỉnh độ acid, Chất nhũ hóa, Chất ổn định, Chất làm đặc

Tổng quan
Sản phẩm đề xuất

Với chức năng xanthan gum Food Grade chất lượng cao

1-Merry_03

Mô tả Sản phẩm

Với chức năng xanthan gum Food Grade chất lượng cao

Thông số kỹ thuật	Cấp thực phẩm
Kích thước hạt mesh	80
Độ nhớt	≥6CPS
Tỷ lệ mất nước khi sấy %	≤15.0
Lượng tro %	≤16.0
Tổng lượng nitơ %	≤1.5
Axit pyruvic %	≥1.5
thiếc(Pb)(mg/kg)	≤2
Tổng số vi khuẩn (CFU/g)	≤5000
Coliform MPN/g	≤30
Salmonella	Âm tính
Nấm mốc và men (CFU/g)	≤500
Khả năng chịu muối 3 vòng	≥12.5

Ứng dụng: Gum Xanthan là bột màu trắng hoặc vàng nhạt, nó có khả năng làm đặc, treo, nhũ hóa và tan trong nước excelente, và nó có độ ổn định nhiệt tốt, axit và kiềm, vì vậy chúng được sử dụng rộng rãi trong nhiều loại thực phẩm.

1-Merry_09