KAIKKI TUOTTEET

Xanthanikumiini

Yleiskatsaus

Tuotetaan bakteerien fementaatiolla, tämä monipuolinen ainesosa käytetään erilaisissa ruoka-aineissa parantaakseen tekstuuria ja vakautta. Se on ideaali käytettäväksi kastikkeissa, salaattikastikkeissa, leivatuissa tuotteissa ja muuissa, tarjoavat erinomaisia paksuttavia ominaisuuksia vaikka alhaisilla konsentraatioilla.

MITTATIETOE

Tuotteen nimi	Xanthanikumiini
Ulkonäkö	Valkoinen tai vaalean keltainen pulveri
Sertifiointi	ISO
MF	(C35H49O29)n
CAS-No.	11138-66-2
Pakkaus	25kg/pp säkki
Alkuperä	kiina
VERKKO	80
Merkki	MERRYYANG
TYYPPİ	Acidity Regulators, Emulsifiers, Stabilizers, Thickeners

Yleiskatsaus
Suositellut tuotteet

Korkeanlaatuisella xanthanpussilla ruokailuasteikolla toiminto

1-Merry_03

Tuotekuvaus

Korkeanlaatuisella xanthanpussilla ruokailuasteikolla toiminto

MITTATIETOE	Elintarvikeluokka
Hiukkasenkoko verkkoon	80
Viskositeetti	≥6CPS
Kuivatuksen tappio %	≤15.0
Huskipitoisuus %	≤16.0
Kokonaisnitrogeeni %	≤1.5
Pyyruvaahappo %	≥1.5
vyöhyke(Pb)(mg/kg)	≤2
Kokonaisbakteeriluku CFU/g)	≤5000
Esimäärä MPN/g	≤30
Salmonella	Negatiivinen
Mold and yeast (CFU/g)	≤500
Suolausteko 3 kierrosta	≥12.5

Käyttö: Xanthanvihne on valkoista tai vaalean keltainen porsas, seilla on erinomaiset viskositeettiohjuksiset, emulsio- ja vesiaineistojen sulatuskyky sekä hyvä kestokyky korkeissa lämpötiloissa, hapassa ja lymyssä, joten niitä käytetään laajasti erilaisissa ruoka-aineissa.

1-Merry_09