SEMUA PRODUK

Gum Xanthan

Gambaran Keseluruhan

Diproduksi melalui fermentasi bakteri, bahan ini digunakan dalam pelbagai produk makanan untuk meningkatkan tekstur dan kestabilan. Ia sesuai untuk digunakan dalam sos, dressing salad, hasil pembakaran, dan lain-lain, memberikan sifat pengental yang cemerlang bahkan pada kandungan rendah.

Spesifikasi

Nama Produk	Gum Xanthan
Penampilan	Serbuk putih atau kuning muda
Penyijilan	ISO
MF	(C35H49O29)n
Nombor CAS	11138-66-2
Pembungkusan	25kg/pp Beg
Asal	china
Jaring	80
Jenama	MERRYYANG
TAIP	Peneregulasi Kekasaman, Emulsifier, Penstabil, Penebat

Gambaran Keseluruhan
Produk Disyorkan

Dengan fungsi kualitas tinggi gum xanthan kelas makanan

1-Merry_03

Penerangan Produk

Dengan fungsi kualitas tinggi gum xanthan kelas makanan

Spesifikasi	Gred makanan
Saiz Zarah mesh	80
Kekerapan	≥6CPS
Kehilangan Akibat Pengeringan %	≤15.0
Kandungan Abu %	≤16.0
Nitrogen total %	≤1.5
Asid Pirovik %	≥1.5
timbal(Pb)(mg/kg)	≤2
Jumlah Bakteria Total (CFU/g))	≤5000
Coliform MPN/g	≤30
Salmonella	Negatif
Kulat dan Kapal(CFU/g)	≤500
Ketahanan terhadap garam 3 pusingan	≥12.5

Penggunaan: Gum xanthan adalah serbuk putih atau kuning muda, ia mempunyai sifat pekat yang cemerlang, penangguhan, emulsi dan larut dalam air, serta mempunyai kestabilan haba yang baik, asid dan alkali, maka ia digunakan secara meluas dalam pelbagai jenis makanan.

1-Merry_09