WSZYSTKIE PRODUKTY

Zakwas xantanoowy

Przegląd

Wyprodukowany za pomocą fermentacji bakteryjnej, ten wielofunkcyjny składnik jest stosowany w różnych produktach spożywczych, aby poprawić teksturę i stabilność. Jest idealny do użytku w sosach, sosach sałatkowych, wyrobach piekarniczych i innych, zapewniając doskonałe właściwości zgęszczające nawet w niskich stężeniach.

Specyfikacja

Nazwa Produktu	Zakwas xantanoowy
Wygląd	Biały lub lekko żółty proszek
Certyfikacja	Iso
MF	(C35H49O29)n
Numer CAS.	11138-66-2
Opakowanie	25kg/torba pp
Pochodzenie	chiny
SIATKA	80
Marka	MERRYYANG
Typ	Regulatory kwasowości, emulsyfikatory, stabilizatory, zgrubiacze

Przegląd
Polecane produkty

Z wysokojakościową funkcją xantanowego gumu Klasy Spożywczej

1-Merry_03

Opis produktu

Z wysokojakościową funkcją xantanowego gumu Klasy Spożywczej

Specyfikacja	Klasa spożywcza
Rozmiar cząstek mesh	80
Lepkość	≥6CPS
Strata na suszeniu %	≤15.0
Zawartość popiołu %	≤16.0
Całkowity azot %	≤1.5
Kwas mlekowy %	≥1.5
ołów(Pb)(mg/kg)	≤2
Całkowity liczebność bakterii (CFU/g))	≤5000
Koleformy MPN/g	≤30
Salmonella	Negatywny
Grzyby i drożdże (CFU/g)	≤500
Odporność na sól 3 obroty	≥12.5

Zastosowanie: Xantana to biały lub jasnożółty proszek, który ma doskonałe właściwości zacieńczające, zawiesinowe, emulgujące i jest rozpuszczalny w wodzie, a ponadto charakteryzuje się dobrą odpornością na wysoką temperaturę, kwaśniki oraz zasady, dlatego znajduje szerokie zastosowanie w różnych rodzajach żywności.

1-Merry_09