Vue d'ensemble
Produit par fermentation bactérienne, cet ingrédient polyvalent est utilisé dans divers produits alimentaires pour améliorer la texture et la stabilité. Il est idéal pour les sauces, les vinaigrettes, les produits de boulangerie et plus encore, offrant d'excellentes propriétés épaississantes même à faibles concentrations.
Spécification
| Nom du produit | Gomme xanthane |
| Apparence | Poudre blanche ou jaunâtre claire |
| Certification | ISO |
| MF | (C35H49O29)n |
| Numéro CAS. | 11138-66-2 |
| Emballage | 25kg/sac en pp |
| Origine | chine |
| Engrener | 80 |
| Marque | MERRYYANG |
| Type | Régulateurs d'acidité, Émulsifiants, Stabilisants, Épaississants |
Spécification du produit
| Spécification | Qualité alimentaire |
| Taille des particules en maille | 80 |
| Viscosité | ≥6CPS |
| Perte au séchage % | ≤15.0 |
| Teneur en cendres % | ≤16.0 |
| Azote total % | ≤1.5 |
| Acide pyruvique % | ≥1.5 |
| plomb (Pb) (mg/kg) | ≤2 |
| Nombre total de bactéries (CFU/g) | ≤5000 |
| Coliformes (MPN/g) | ≤30 |
| Salmonelle | Négative |
| Moisissures et levures (CFU/g) | ≤500 |
| Résistance au sel 3 tours | ≥12.5 |
Applications clés
Services et processus
| 01 Échantillon | 02 Usine |
|
Consultation intentionnelle Recommandation de proposition Confirmation de l'échantillon |
Négocier les devis Invitation à l'inspection d'usine Signature autorisée |
| 03 Transaction | 04 Service après-vente |
|
Passer une commande avec un acompte Tests de production Acceptation de la livraison |
Directives pour le transport et le stockage réponse 7 * 24 heures |
CERTIFICATS
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