ALLE PRODUKTER

Xanthan gummi

Oversigt

Produceret gennem bakteriel fermentation, bruges denne fleksible ingrediens i flere fødevarer for at forbedre tekstur og stabilitet. Den er ideel til brug i sosser, salatdressinger, bagvare og mere, og giver fremragende tykkende egenskaber endda ved lave koncentrationer.

Specifikation

Produktnavn	Xanthan gummi
Udseende	Hvid eller lys guling farvet pulver
Certifikat	ISO
MF	(C35H49O29)n
CAS No.	11138-66-2
Indpakning	25kg/pp pose
Oprindelse	kina
NET	80
Mærke	MERRYYANG
TYPENAVN	Syreguleringsmidler, Emulgatorer, Stabilisatorer, Tykkelseøkere

Oversigt
Anbefalede produkter

Med høj kvalitet xanthan gum Fødevaregrad funktion

1-Merry_03

Produktbeskrivelse

Med høj kvalitet xanthan gum Fødevaregrad funktion

Specifikation	Madvarer grad
Partikelstørrelse i mesh	80
Viskositet	≥6CPS
Tørningstab %	≤15.0
Askeindhold %	≤16.0
Total nitrogen %	≤1.5
Pyrusyrsyre %	≥1.5
bly (Pb) (mg/kg)	≤2
Samlet bakterieantal CFU/g	≤5000
Coliforme MPN/g	≤30
Salmonella	Negativ
Svamp og gær (CFU/g)	≤500
Saltmodstand 3 omgange	≥12.5

Anvendelse: Xanthan gum er hvid eller lys gul puds, den har fremragende fordypnings-, suspensions-, emulsions- og vandopløselighed, og den har god varme-, syre- og basestabilitet, så de bruges vidt om i forskellige slags fødevarer.

1-Merry_09