малтодекстриндик көчөмдүүлүк
Малтодекстрин табиеттуу кандык артынан, эмзактык өңүрдөр чарасы менен шығарылган көпбүрчүк карбогидраттык компонент. Бул ак бел өзгөчө сүттүү порошок өзгөчө сүттүү жана башка өнүктөрдө кеңирик қолдоолуу болуп саналат. Мамырдык жана сулуу чечимдерде ал ырыялык солубильдик жана стабилдикке ие, ошондуктан өзгөчө сүттүү технологиялык процесстерде идеалдуу таңдау болуп саналат. Малтодекстрин өнүктөрү дектрозанын эквиваленттиги (DE) бойынча танытыйт, ал эле функциялашуу жана қолдоолуу тургуusu DE-нын мәгөздөгү өзгөчөлөрүн аныктайт. Кичине DE мәндери узун полимер цепочкаларын аныктайт, бул жерде азынча сүттүү жана көп бөлүнгөн қосумша characteristics берет, ал үлөн DE мәндери көп сүттүү жана гигроскопикалык properties берет. Бул өнүктөр өзгөчө сүттүү системаларында жылдыз қосумшалары, текстура модификаторлору жана стабилизаторлору ретинде функциясын аткарат. Алардын көмөгү менен азырлыкта арттыру, кадамдастык стабильдик жана өзгөчө сүттүү формулаттарда кристаллизацияны башкаруу мүмкүн болот. Малтодекстриндин техникалык көйгөйлөрү унсуштуу жана түстүү қосумшаларды көчөрөө үчүн жана порошок өнүктөрүн жасоо үчүн спрей-сушуу жарыгы ретинде эфективдүү болуп саналат. Спорттык тәрбиеледүүдө малтодекстрин өнүктөрү жылдыз энергия келип жаткан маңыздык элементтери, ал таблеткаларды бөлүнгөн жана коатинг агенттери ретинде фармацевтикалык өнүктөрдө функциясын аткарат.