maraming high fructose corn syrup
Ang bulk high fructose corn syrup (HFCS) ay isang maaaring gamitin sa maraming paraan na tagapagpinit na kinikita mula sa corn starch sa pamamagitan ng isang advanced enzymatic proseso. Ang liquid sweetener na ito ay naglalaman ng mga bumabaryong porsyento ng fructose, tipikal na nasa pagitan ng 42% hanggang 55%, na nagiging sanhi upang maging maayos para sa iba't ibang industriyal na aplikasyon. Ang proseso ng produksyon ay sumasangkot sa pag-convert ng corn starch sa glucose sa pamamagitan ng hydrolysis, kasunod ng enzymatic isomerization upang makabuo ng inaasang nilalaman ng fructose. Ito ay magagamit sa komersyal na dami, nag-aalok ng konsistente na kalidad, estabilidad, at mahusay na characteristics ng solubility. Ang kanyang molecular na estraktura ay nagbibigay ng mahusay na moisture retention na katangian, nagiging dahilan kung bakit ito'y malaking halaga sa paggawa ng pagkain at beverage. Ang syrup ay nakakatago ng bago ang produkto, nagpapabilis sa profile ng lasa, at nagdidulot ng wastong pag-unlad ng tekstura. Ang anyo nito bilang liquid ay nagpapadali ng madaling paghahandle, presisyong pagsukat, at epektibong integrasyon sa iba't ibang mga proseso ng produksyon. Nagpapakita ang format ng bulk ng cost-effective na pag-iimbak at transportasyon samantalang pinapatuloy na siguruhin ang konsistensya ng produkto sa loob ng malawak na operasyon ng paggawa. Nagdemonstrahan ng HFCS ang kamangha-manghang estabilidad sa ilalim ng iba't ibang kondisyon ng pagproseso, kabilang ang mataas na temperatura at bumabaryong antas ng pH, na nagiging sanhi upang maging sapat para sa maramihang industriyal na aplikasyon.