थूलो आकारमा उच्च फ्रक्टोज कन सिरप
मोटा परिमाणको उच्च फ्रक्टोज कन मधु (HFCS) कन स्टार्चबाट उन्नत एन्झाइमिक प्रक्रियाबाट निकालिएको एक विविध छ हाल्को मिठास एजेन्ट हो। यस तरल मिठास एजेन्टमा फ्रक्टोजको भिन्न प्रतिशतहरू रहन्छन्, जो आमतौर पर 42% देखि 55% सम्म को अन्तरमा छ, जसले यसलाई विभिन्न औद्योगिक अनुप्रयोगहरूको लागि अनुकूल बनाउँछ। उत्पादन प्रक्रियामा कन स्टार्चलाई हाइड्रोलिजिसबाट ग्लूकोजमा परिवर्तन गरिएको छ, त्यसपछि एन्झाइमिक आइसोमरीजनले आवश्यक फ्रक्टोज प्रतिशत प्राप्त गर्दछ। व्यापारिक मात्रामा उपलब्ध, मोटा HFCS नियमित गुणस्तर, स्थिरता र उत्कृष्ट घुल्ने विशेषताहरू प्रदान गर्दछ। यसको आणविक संरचनाले अनूठो वाटो धारणको गुणस्तर प्रदान गर्दछ, जसले यसलाई भोजन र पेय निर्माणमा मूल्यवान बनाउँछ। यस सिरपले उत्पादको ताजगी धारण गर्दछ, स्वाद प्रोफाइललाई बढाउँछ र ठीक ढंगको ढालाको विकासमा योगदान दिन्छ। यसको तरल रूपले आसान प्रबंधन, सटीक मापन र विभिन्न उत्पादन प्रक्रियाहरूमा दक्ष समावेश गर्दछ। मोटा रूपमा उपलब्ध रूपमा यसले लागत प्रभावी भण्डारण र परिवहन सम्भव बनाउँछ जबकि बड़ी आकारमा निर्माण कार्यक्रमहरूमा उत्पादको नियमितता सुनिश्चित गर्दछ। HFCS विभिन्न प्रोसेसिङ्ग स्थितिहरूमा, जसमा उच्च तापमान र भिन्न pH स्तरहरू रहन सक्छन्, अनूठो स्थिरता दर्शाउँछ, जसले यसलाई विविध औद्योगिक अनुप्रयोगहरूको लागि उपयुक्त बनाउँछ।