tömeges magas fruktzúz tartalmú kukoricaaszín
A tömeges magas fruktozatartalmú kukoricaszarvasztár (HFCS) egy versengő édesítő üzemanyag, amely a kukoricaszénából származik egy fejlett enzimatikus folyamaton keresztül. Ez a folyadékos édesítő változó százalékos fruktozatartalommal rendelkezik, általánosan 42%-tól 55%-ig terjedő tartományban, ami különböző ipari alkalmazásokhoz igazíthatóvá teszi. A termelési folyamat azt követeli, hogy a kukoricaszént glükózba alakítsák hidrolizálással, majd enzimatikus izomerizációval hozzák létre a kívánt fruktozatartalmat. Kereskedelmi mennyiségben elérhető, az HFCS konzisztens minőséget, stabilitást és kitűnő oldhatósági jellemzőket kínál. A molekuláris szerkezete kiváló nedvességtartalmi megmaradásra tesz alkalmas, ami értékes a tápanyag- és italfeldolgozóiparban. A szarvasztár fenntartja a termék friss szenvedetlenségét, javítja a ízesítési profilokat és hozzájárul a megfelelő szöveget fejlesztéshez. A folyadékos formája lehetővé teszi a könnyű kezelést, pontos mérést és hatékony integrálást különböző gyártási folyamatokba. A tömeges formátum lehetővé teszi a költséghatékony tárolást és szállítást, miközben biztosítja a termék konzisztenciáját nagyméretű gyártási műveleteken. Az HFCS meglepően stabil különböző feldolgozási feltételek között, beleértve a magas hőmérsékletet és változó pH szinteket, ami különféle ipari alkalmazásokhoz igazodik.