голямо количество хималтозен сироп от кукуруза
Масовият високофруктозен кукурузен сироп (HFCS) е многофункционален подсладвач, получен от кукурузен крахмал чрез напреднали ензимни процеси. Този течен подсладвач съдържа различни проценти от фруктоза, обикновено между 42% и 55%, което го прави пригоден за различни индустриални приложения. Процесът на производство включва преобразуване на кукурузния крахмал в глюкоза чрез хидролиза, следвана от ензимна изомеризация, за да се получи желаният процент на фруктоза. Доступен в комерчески количества, масовият HFCS предлага стабилно качество, стабилност и отлични Characteristics на разтворимостта. Неговата молекулярна структура осигурява изключителни свойства за задържане на влажността, което го прави незаменим в производството на хранителни продукти и напитки. Сиропът запазва свежестта на продукта, усилва вкусовите профили и допринася за правилното развитие на текстура. Неговата течна форма позволява лесно управление, точни измервания и ефективна интеграция в различни производствени процеси. Масовият формат позволява икономически ефективно съхраняване и транспортиране, като гарантира консистентност на продукта при големи мащаби на производството. HFCS демонстрира забележителна стабилност при различни условия на обработка, включително високи температури и променливи нива на pH, което го прави подходящ за разнообразни индустриални приложения.