в продажба кристален фруктоза
Оптовата кристална фруктоза е природно съществуваща монозахарид, която предлага превъзходно усладително решение за различни индустрийни приложения. Тази високочиста кристална форма на фруктозата има изключителна сладкост, като е приблизително 1,2 до 1,8 пъти по-сладка от обикновения столов зехтин. Продукта се произвежда чрез напреднали ензимни процеси, което води до тънък, бял кристален прах, който се разглежда лесно във вода. Нейната уникална молекулна структура позволява подобрени вкусови профили и повишена стабилност на продукта при различни приложения. Кристалната форма гарантира консистентно качество и продължителен срок на годност, което я прави идеална за голяма индустрия. Производителите особено ценият нейната ниска хигроскопичност, която улеснява обработката и съхраняването в сравнение с течните усладители. В продължителното производство оптовата кристална фруктоза демонстрира отлична функционалност при намаляване на водната активност, което допринася за подобряване на текстурата на продукта и задържането на влагата. Нейните специфични химически свойства позволяват подобрени реакции на оцветяване при печено и предоставят превъзходно понижаване на точката на замразяване при замръзнати десерти. Продукта запазва своята сладка характеристика при различни pH нива и температурни интервали, което гарантира надеждно действие при различни условия на обработка.
EN
