жеке кристаллық фруктоза
Оптовый кристаллический фруктоза - естественно встречающийся моносахарид, который представляет собой превосходное решение для подслащивания в различных промышленных применениях. Эта высокочистая кристаллическая форма фруктозы обладает исключительной сладостью, примерно в 1,2-1,8 раза слаще обычного столового сахара. Продукт производится с использованием передовых ферментативных процессов, что приводит к получению мелкого белого кристаллического порошка, легко растворимого в воде. Его уникальная молекулярная структура обеспечивает улучшенные вкусовые характеристики и повышенную стабильность продукта при различных применениях. Кристаллическая природа гарантирует постоянное качество и длительный срок хранения, делая его идеальным для массового промышленного использования. Производители особенно ценят его низкую гигроскопичность, что облегчает обработку и хранение по сравнению с жидкими подсластителями. В пищевой переработке оптовая кристаллическая фруктоза демонстрирует отличную функциональность при снижении водной активности, способствуя улучшению текстуры продукта и удержанию влаги. Её особые химические свойства позволяют усиливать реакции окрашивания в выпечке и обеспечивают лучшее понижение точки замерзания в мороженом. Продукт сохраняет свою сладость при различных уровнях pH и температурных диапазонах, обеспечивая надежную работу при разных условиях обработки.
EN
