pamilihan ng crystalline fructose
Ang bulaklak na fruktosa ay isang natural na umiiral na monosaccharide na nagrerepresenta ng mas mataas na solusyon sa pagpapatamasa para sa iba't ibang industriyal na aplikasyon. Ang mabuting anyo ng kristal na fruktosa na ito ay nagbibigay ng eksepsiyonal na tamasa, na humigit-kumulang 1.2 hanggang 1.8 beses mas matamis kaysa sa regular na asukal sa mesa. Gawa ang produkto sa pamamagitan ng advanced enzymatic na proseso, na nagreresulta sa isang maliliit, puting kristal na bubog na madaling umuunlad sa tubig. Ang unikong molekular na anyo nito ay nagpapahintulot ng pinakamahusay na profile ng lasa at pinakamainam na kagandahan ng produkto sa iba't ibang aplikasyon. Ang naturang kристалній ay nagpapatakbo ng konsistente na kalidad at extended shelf life, na gumagawa nitong ideal para sa malaking skala ng industriyal na paggamit. Lalo na ang mga manunuyong ay nagbubunyag ng kanilang pag-aasang mababa ang hygroscopicity, na nagpapadali ng mas madaling pagproseso at pag-iimbak kumpara sa likidong matamis. Sa pagproseso ng pagkain, ang bulaklak na fruktosa ay nagpapakita ng maikling paggamit sa pagbabawas ng aktibidad ng tubig, na nag-uulat sa pinakamainam na tekstura ng produkto at pagpigil sa pagkakaroon ng moisture. Ang distingtong kimikal na katangian ay nagpapahintulot ng pinakamataas na reaksyon ng pagkakaroon ng kulay sa baked goods at nagbibigay ng mas mainam na freezing point depression sa frozen desserts. Ang produkto ay nakikipag-retain ng kanyang profile ng tamasa sa iba't ibang antas ng pH at temperatura, na nagpapatakbo ng tiyak na pagganap sa iba't ibang kondisyon ng pagproseso.