Ингредиент Мальтодекстрин: Өте жақсы текстура мен тұрақтылық үшін көпжақты азық-түлік ингредиенті

RM604, 28-ші XUANHUA КМ, ЧАНГНİҢ АУЫЛЫ, ШАНХАЙ, ҚИТА +86-13524375253 [email protected]

EN EN
EN EN

Бесплатті бағалау алу

Біздің представатор сізбен қысқа уақыт ішінде байланыс жасайды.
Email
Аты
Компания атауы
Хабар
0/1000

ингредион малтодекстрин

Ингредиент малтодекстрин - жартылай гидролиз арқылы жүгері крахмаласынан алынған көпжақты көмірсутек ингредиенті. Бұл ақ, сәл тәтті ұнтақ әртүрлі тағамдар мен сусындардың негізгі құрауышы болып табылады. Нейтральды дәмдік профилімен және керемет еритіндігімен Ингредион мальтодекстрин текстураны өзгертетін және толығатын зат ретінде жұмыс істейді. Өнім әртүрлі рН деңгейлері мен температуралық жағдайларда ерекше тұрақтылық көрсетеді, бұл оны әртүрлі өңдеу талаптарына өте қолайлы етеді. Оның молекулалық құрылымы өнімдерге дене мен ауыз сезімін қамтамасыз етуге мүмкіндік береді, сонымен қатар аз тәттілік береді. Тамақ өнімдерінде ол дәмді және түсті әсерлі тасымалдаушы ретінде қызмет етеді, текстураны арттырады және өнімнің тұрақтылығын жақсартады. Ингредиент ыстық және суық жүйелерде де айтарлықтай диспербельділік танытады, бұл әртүрлі құрамаларға оңай қосуды жеңілдетеді. Ингредиент малтодекстрин сондай-ақ өте жақсы пленка құрайтын қасиеттерге ие, бұл оны қаптамалауда пайдалы етеді. Оның майды алмастыру қабілеті, сонымен қатар, қалаулы текстуралық сипаттамаларды сақтау оны аз майлы өнімдерде ерекше танымал етті. Ингредиенттің декстроза эквивалентінің (DE) бақыланатын мәндері спорттық тамақтану өнімдерінен бастап, тез ішуге және өңделген тағамдарға дейін әртүрлі қолданбаларда тұрақты өнімділікті қамтамасыз етеді.

Жаңа өнімдердің шығарылуы

Ең жақсы баға Өте жоғары сапасы Көпшілік Ағылшын тілінде / Индустриялық сапасы Өзгертілген картоп кұмыс порошок опт Саясат тоннаға Сүтқаушылар Даму ДЕТАЛДЫ КӨРУ

Ең жақсы баға Өте жоғары сапасы Көпшілік Ағылшын тілінде / Индустриялық сапасы Өзгертілген картоп кұмыс порошок опт Саясат тоннаға Сүтқаушылар Даму

Біртекті тәсірлі кукурудза модифицирленген стартхана factory қалыптастырушысы қораптағы балақай тағамға қолдануға болады ДЕТАЛДЫ КӨРУ

Біртекті тәсірлі кукурудза модифицирленген стартхана factory қалыптастырушысы қораптағы балақай тағамға қолдануға болады

Халал сертификатталған еттік коллаген салями қорының тұрғыздырылған макеттік стилі, жарық сапасы бар хот-дог фабрикасы өнімдеріне арналған картон пакетте ДЕТАЛДЫ КӨРУ

Халал сертификатталған еттік коллаген салями қорының тұрғыздырылған макеттік стилі, жарық сапасы бар хот-дог фабрикасы өнімдеріне арналған картон пакетте

Завод ұсынылатын ақ пысықтық Лактат натрий қоры Қорғалған ас қоспаларының әдеттегі қоспалары CAS 72-17-3 Натрий Лактат ДЕТАЛДЫ КӨРУ

Завод ұсынылатын ақ пысықтық Лактат натрий қоры Қорғалған ас қоспаларының әдеттегі қоспалары CAS 72-17-3 Натрий Лактат

Ингредиент малтодекстрин көптеген артықшылықтарға ие, бұл оны қазіргі заманғы азық-түлік құрамында қажет емес ингредиент етеді. Біріншіден, оның ерекше көпжақтылығы өндірушілерге оны сусындардан бастап пісірілген өнімдерге дейін көптеген қолданбаларда пайдалануға мүмкіндік береді, бұл қордың күрделілігін және шығындарды азайтады. Ингредиенттің бейтарап дәмдік профилі оның соңғы өнімнің қалаған дәмдік профиліне кедергі келтірмейтінін қамтамасыз етеді, ал оның керемет еритіндігі әртүрлі жүйелерге оңай қосылуын жеңілдетеді. Функционалдық тұрғыдан алғанда, Ингредион малтодекстрин мұздатылған және қоршаған орта жағдайында да жоғары тұрақтылықты қамтамасыз етеді, өнімнің сақталу мерзімін ұзартады және сақтау кезінде сапаны сақтайды. Оның аз калориямен бірге көп мөлшерде әсер ететін қабілеті, оны аз калориялы препараттарда ерекше құнды етеді. Ингредиенттің өте жақсы диспербеленділік қасиеттері өндіріс процестерін жеңілдетеді, өндіріс уақытын және құрастыру мәселелерін қысқартады. Спрей-құрғатуда ол тиімді тасымалдаушы ретінде қызмет етеді, ол сезімтал ингредиенттерді қорғайды және олардың оңтайлы жеткізілуін қамтамасыз етеді. Ингредиенттің өнімнің тұрақты сапасы мен сенімді жеткізу тізбегі өндірушілерге сенімділік пен сенімділік береді. Көптеген өңірлерде оның таза белгісі туралы мәртебесі таныс ингредиенттерді іздейтін тұтынушыларға ұнайды. Ингредиенттің маңызды тәттілік қоспасын қосып, текстурасын және ауыздағы сезімді жақсарту қабілеті құрастырушыларға соңғы өнімнің сипаттамаларын бақылауға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, оның қымбат ингредиенттерді ауыстыруға арналған тиімділігі, сонымен қатар функционалдылығын сақтап қалуы оны өндірушілер үшін экономикалық тұрғыдан тартымды етеді.

Соңғы хабарлар

Натрий триполифосфатының келешегі: Трендер және інновациялар

27

May

Натрий триполифосфатының келешегі: Трендер және інновациялар

Көбірек көру
Тетранатрий пирофосфаты: Күнделік тамақ өндірісіндегі рольі

27

May

Тетранатрий пирофосфаты: Күнделік тамақ өндірісіндегі рольі

Көбірек көру
Соевый белок: Как он поддерживает устойчивые практики

27

May

Соевый белок: Как он поддерживает устойчивые практики

Көбірек көру
Фосфаттарды қосу: Негізгі өнім сапасын калай жоғарыластырады

27

May

Фосфаттарды қосу: Негізгі өнім сапасын калай жоғарыластырады

Көбірек көру

Бесплатті бағалау алу

Біздің представатор сізбен қысқа уақыт ішінде байланыс жасайды.
Email
Аты
Компания атауы
Хабар
0/1000

ингредион малтодекстрин

мальтодекстрин денсаулыққа жардамдес
табиғатты малтодекстрин
малтодекстрин табиғатты қосымша
на растительной основе мальтодекстрин
мальтодекстрин күріш ұнты
мальтодекстрин кето
Жоғары деңгейде өңдеу стабильдігі

Жоғары деңгейде өңдеу стабильдігі

Ингредиент малтодекстрин әртүрлі өңдеу жағдайларында ерекше тұрақтылық танытады, бұл оны өндірушілер үшін сенімді таңдау етеді. Ингредиент өзінің функционалдылығын жоғары температурада өңдеу, тоңазыту-тозыту циклдері және pH-ның өзгеруіне байланысты сақтайды. Бұл тұрақтылық өнімнің өндіріс процесі мен сақтау кезінде тұрақты жұмыс істеуін қамтамасыз етеді. Жоғары температурада қолданғанда ол ыдырауға қарсы тұрады және оның толысу қасиеттерін сақтайды, ал мұздатылған қолданғанда мұз кристаллдары түзілуін және текстураның бұзылуын болдырмауға көмектеседі. Ингредиенттің әртүрлі рН диапазондарындағы тұрақтылығы оның функционалдылығын бұзбай қышқыл және бейтарап жүйелерде қолдануға мүмкіндік береді. Бұл өңдеу тұрақтылығы дайын өнімдердің сақталу мерзімі ұзатуына және өндірісте қалдықтардың азаюына әкеледі.
Көпжақты текстураны жақсарту

Көпжақты текстураны жақсарту

Ингредиент малтодекстриннің ең құнды қасиеттерінің бірі - әртүрлі қолданбаларда текстураны жақсарту қабілеті. Бұл ингредиент сұйық жүйелерде дене құраушы ретінде тиімді жұмыс істейді, ол артық тәттілік қоспай, ауызға жақсы сезім береді. Құрғақ қоспаларда ол ұнтақ ағынының қасиеттерін жақсартады және тоқтайтынды болдырмайды, өнімнің жақсы ұсталуын және пайдаланушы тәжірибесін қамтамасыз етеді. Мұздатылған десерттерде қолданылған кезде мұз кристаллдарының түзілуін бақылауға көмектеседі және мұздан ерігеннің тұрақтылығын жақсартады. Ингредиенттің пленка құрайтын қасиеттері оны қаптамалау үшін тамаша етеді, ол тегіс жабылуды және жақсы жабысуды қамтамасыз етеді. Майсыз қолданбаларда ол тұтынушылардың күткен кремовый, бай текстурасын сақтай отырып, майды ішінара алмастыра алады.
Таза маркерлердің сәйкесшілігі

Таза маркерлердің сәйкесшілігі

Бүгінгі тұтынушы саналы нарықта Ингредион малтодекстриннің таза таңбалы мәртебесі өндірушілерге маңызды құндылық береді. Ингредиент табиғи жүгері крахмаласынан қарапайым гидролиз процесі арқылы алынады, бұл тұтынушылардың танымал ингредиенттерге деген сүйіспеншілігіне сәйкес келеді. Оның ингредиенттерінің этикеткаларында малтодекстрин ретінде мәлімделуі тұтынушылар арасында кеңінен танылып, түсінікті. Ингредиенттің табиғи тегі және аз өңдеуі оны таза таңбалы құрамаларға жарамды етеді. Оның көпжақтылығы өндірушілерге құрамында ингредиенттердің санын азайтуға мүмкіндік береді, бұл ингредиенттердің қарапайым, таза декларациясын қолданады. Таза таңбаның үйлесімділігі, оның функционалдық артықшылықтарымен бірігіп, оны өнімнің сапасы мен өнімділігін сақтай отырып, денсаулыққа қамқор тұтынушыларды мақсат ететін өндірушілер үшін тамаша таңдау етеді.