ingredion maltodekstrín
Ingredion maltodextrin er margbenda carbohydrate innheimt úr kornstærkur með hálfri fjarlægingu. Þessi hvít, svipaður sútur puldur er mikilvægur hluti í mörgum mat- og drykkjaverkfræðilegum notkunum. Með nákvæmlega smakagrunn og frábærri upplausnarmagn, virkar Ingredion maltodextrin bæði sem breytingaraðila á textri og fjölbreytingaraðili. Vörpuninni er boðið ósameindar stofnbinding í mismunandi pH-níverðum og hituþátta, sem gerir hana vel fyrir mismunandi ferlagshagn. Þingamyndin hennar leyfir henni að gefa vöxt og munnfleif völdum samtið og bætti litið við sútar. Í matsnotun virkar hún sem gagnsæi birtingu af smám og litum, bætir textri og bætir stofnbindingu völdum. Aðilarinn sýnir undirstaðan dreifingu í heita og köldu kerfi, sem auðveldar innflutninginn í mismunandi samsetningar. Ingredion maltodextrin sýnir einnig frábærar þynneystaeiginleikar, sem gerir hana gildri í skjalnota. Nákvæmni hennar til að skipta stað fettum með því að halda við vonulegar textreinkenningar hefur gerð hana sérstaklega algengu í völdum með minnkum fatheildum. Eiginleikarnir af stefnu dextrose (DE) gildi vörpunnar tryggja sama framkvæmd í mismunandi notkunum, frá spörulífsvörum yfir þverskeytt drykkjur og tilraunamat.