Ingredion Maltodextrin: Versatilni hrana sastojak za poboljšanu teksturu i stabilnost

RM604, 28. XUANHUA CESTA, OPĆINA CHANGNING, SHANGHAI, KINA +86-13524375253 [email protected]

EN EN
EN EN

Zatražite besplatnu ponudu

Naš predstavnik će Vas uskoro kontaktirati.
Email
Ime
Naziv tvrtke
Poruka
0/1000

ingredion maltodekstrin

Ingredion maltodextrin je fleksibilni ugljikohidratički sastojak koji se dobiva iz kukušnjeg šećera putem parcijalne hidrolize. Ova bijela, malo slatka prašina predstavlja ključni sastojak u različitim primjenama u hrani i piću. Svojim neutralnim okusom i odličnom rastvorljivošću, Ingredion maltodextrin služi kao teksturni modifikator i povećavač masovne količine. Proizvod nudi izuzetnu stabilnost na različitim pH razinama i temperaturnim uvjetima, što ga čini idealnim za raznolike obradne zahtjeve. Njegova molekularna struktura omogućuje da pruža tjelesnost i osjećaj u usta proizvodima dok pridonosi minimalnom slatku. U hrani služi kao učinkovit nosač aroma i boja, poboljšava teksturu i poboljšava stabilnost proizvoda. Sastojak prikazuje izvanrednu disperzivnost u both toplim i hladnim sustavima, što olakšava lako ugradnju u različite formulacije. Ingredion maltodextrin također iznosi odlična svojstva formiranja filmova, što ga čini vrijednim u aplikacijama za obloge. Njegova sposobnost zamjene masti dok se održavaju željena teksturna svojstva napravila ga posebno popularnim u proizvodima s umanjeno sadržajem masti. Sastojakov kontrolirani dextrose equivalent (DE) vrijednosti osiguravaju konzistentno performanse u različitim primjenama, od proizvoda za sportsku ishranu do trenutnih pića i preradenih hrana.

Novi proizvodi

Najbolja cijena visoka kvaliteta veličinska hranljiva/industrijska klasa modificirani krumpiřev prah optovno po toni odličan zagustavač okusa PRIKAZI DETALJE

Najbolja cijena visoka kvaliteta veličinska hranljiva/industrijska klasa modificirani krumpiřev prah optovno po toni odličan zagustavač okusa

Industrijska Kvaliteta Kukurušnog Modificiranog Šećera Visoke Kvalitete Tvornička Ponuda u Prahu Slatki Okus za Sastojke Upakovani u Vreće PRIKAZI DETALJE

Industrijska Kvaliteta Kukurušnog Modificiranog Šećera Visoke Kvalitete Tvornička Ponuda u Prahu Slatki Okus za Sastojke Upakovani u Vreće

Halal Certificiran Jadoban Kolagen Sausažni Otvor Suhi Rolna Stil s Suvim Okusom za Fabriku Hot Doga Dostava Kartonsko Pakirano PRIKAZI DETALJE

Halal Certificiran Jadoban Kolagen Sausažni Otvor Suhi Rolna Stil s Suvim Okusom za Fabriku Hot Doga Dostava Kartonsko Pakirano

Proizvodnja pruža Bijeli prah Laktična kiselina Natrijeva sol Popularan dodatak u hrano Ukus Suho Masovno Spremno Vreće CAS 72-17-3 Natrij Laktat PRIKAZI DETALJE

Proizvodnja pruža Bijeli prah Laktična kiselina Natrijeva sol Popularan dodatak u hrano Ukus Suho Masovno Spremno Vreće CAS 72-17-3 Natrij Laktat

Ingredion maltodextrin nudi brojne prednosti koje ga čine neophodnim sastojkom u moderne formulacije hrane. Prvo, njegova izuzetna versatile-ost omogućuje proizvođačima da ga koriste u više primjena, od pića do pekarskih proizvoda, što smanjuje složenost inventara i troškove. Neutralni okus sastojka osigurava da neće utjecati na željeni okus krajnjeg produkta, dok njegova odlična rastvorljivost omogućuje lagano uključivanje u različite sustave. Iz funkcionalnog gledišta, Ingredion maltodextrin pruža odličnu stabilnost u zamišljenim i sobnim uvjetima, šireći rok trajanja proizvoda i održavajući kvalitet tijekom skladištenja. Njegova sposobnost djelovati kao maseni agenat dok pridonosi minimalno kalorija čini ga posebno vrijednim u formulacijama s umanjeno kalorija. Odlične karakteristike disperzije sastojka pojednostavljuju proizvodni proces, smanjujući vrijeme proizvodnje i potencijalne probleme s formulacijom. U aplikacijama za spraj sušenje, služi kao učinkovit nosač, štititi osjetljive sastojke i osigurati njihov optimalni dostup. Proizvođačima daje mir i pouzdanost proizvodnje konzistentna kvaliteta proizvoda i pouzdan lanac snabdjevanja od Ingreiona. Njegov status čistog oznake u mnogim regijama privlači potrošače koji traže poznate sastojke. Kapacitet sastojka poboljšati teksturu i osjećaj u usta bez značajnog dodavanja slatkoće daje formulaterima veću kontrolu nad karakteristikama krajnjeg produkta. Također, njegova ekonomična efikasnost u zamjenu skupljih sastojaka dok održava funkcionalnost čini ga privlačnom opcijom za proizvođače.

Najnovije vijesti

Budućnost natrijevog tripolifosfata: Trendovi i inovacije

27

May

Budućnost natrijevog tripolifosfata: Trendovi i inovacije

Prikaži Više
Tetranatrijev pirifosfat: Uloga u savremenoj proizvodnji hrane

27

May

Tetranatrijev pirifosfat: Uloga u savremenoj proizvodnji hrane

Prikaži Više
Sojski protein: Kako podržava održive prakse

27

May

Sojski protein: Kako podržava održive prakse

Prikaži Više
Miješanje fosfatnih soli: Kako poboljšavaju kvalitet proizvoda

27

May

Miješanje fosfatnih soli: Kako poboljšavaju kvalitet proizvoda

Prikaži Više

Zatražite besplatnu ponudu

Naš predstavnik će Vas uskoro kontaktirati.
Email
Ime
Naziv tvrtke
Poruka
0/1000

ingredion maltodekstrin

maltodextrin zdrav
prirodni maltodekstrin
maltodekstrin kao hrana dodatak
maltodextrin od biljaka
maltodekstrin kapičasti šećer
maltodekstrin keto
Odlična stabilnost obrade

Odlična stabilnost obrade

Maltodextrin od Ingridion izražava izuzetnu stabilnost u različitim procesnim uvjetima, čime postaje pouzdan izbor za proizvođače. Sastojak održava svoju funkcionalnost tijekom obrade na visokim temperaturama, ciklusa zamrzavanja-topljenja i promjena pH vrijednosti. Ova stabilnost osigurava konstantan performansu proizvoda tijekom proizvodnje i čuvanja. U primjenama na visokim temperaturama otporn je na raspad i održava svoja obavljiva svojstva, dok u zamrznutim primjenama pomaže u sprečavanju formiranja kristala leda i gubitka teksture. Stabilnost sastojka u različitim rasponima pH omogućuje njegovu uporabu u kiselim i neutralnim sustavima bez utjecaja na funkcionalnost. Ova procesna stabilnost pretvara se u duži rok trajanja završenih proizvoda i smanjenje otpada u proizvodnji.
Povoljno poboljšanje teksture

Povoljno poboljšanje teksture

Jedna od najcijenjivijih osobina maltodextrina od Ingredion je mogućnost poboljšanja teksture u različitim primjenama. Sastojak učinkovito djeluje kao pojačavač gustoće u tekućim sustavima, pružajući željeni osjećaj u uzorku bez prekomjernog slatkoća. U suhim mješavinama poboljšava svojstva toka praškastog sastojka i sprečava zaklepavanje, osiguravajući bolju obradu proizvoda i korisničko iskustvo. Kada se koristi u zamiroznim desertima, pomaže u upravljanju obrazovanjem ledu i poboljšava stabilnost pri ciklusima zamrzavanja i otopljevanja. Film-formirajuće svojstva sastojka čine ga odličnim za aplikacije obložbe, pružajući ravnomjerno pokrivanje i dobru adheziju. U primjenama s umanjeno masnom, može djelomično zamijeniti mastnu tuku dok zadržava kremastu, bogatu teksturu koju potrošači očekuju.
Saglasnost s Očistim Etiketama

Saglasnost s Očistim Etiketama

U današnjem tržištu svestranog potrošača, čistoznačno stanje Ingredion maltodextrina pruža značajan vrijednost proizvođačima. Sastojak je izveden iz prirodnog kukučinog šećera putem jednostavnog hidroliza procesa, što se podudara s potrošačkim preferencijama za prepoznatljive sastojke. Njegovo označavanje kao maltodextrin na etiketama sastojaka široko se prihvaća i razumije od strane potrošača. Prirodno podrijetlo sastojka i minimalna obrada čine ga prikladnim za formulacije s čistom oznakom. Njegova versatile mogućnost dopušta proizvođačima da smanje broj sastojaka u svojim formulacijama, podržavajući jednostavnije, čistiše deklaracije sastojaka. Ova kompatibilnost s čistom oznakom, kombinirana s njegovim funkcionalnim prednostima, čini ga idealnim izborom za proizvođače koji ciljaju potrošače svestru na zdravlje dok istovremeno održavaju kvalitet i performanse proizvoda.