အင်ဂရီယံ မာလ်တိုဒက်စထရင်
Ingredion maltodextrin သည် ကုန်မှုန့်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အားလုံးအတွင်း corn starch မှ partial hydrolysis ဖြင့်ရရှိသည်။ ဒီအဖွဲ့အစည်းသည် အစားအသောက်နှင့် beverage applications များတွင် အရေးကြီးသောအပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အွါးတွင် အနုမှုန့်အရင်းအမြစ်နှင့် အားလုံးအတွင်း excellent solubility ရှိသည်။ Ingredion maltodextrin သည် texture modifier နှင့် bulking agent အဖြစ်လည်း အလုပ်လုပ်ဆောင်သည်။ ဒီထုတ်ကုန်သည် မျိုးစိတ်များစွာ pH levels နှင့် temperature conditions တွင် exceptional stability ပေးသည်။ ဒီ molecular structure သည် ပণ္နာများအား body နှင့် mouthfeel ပေးပြီး minimal sweetness ကိုပေးသည်။ အစားအသောက်အသုံးပြုမှုတွင် ဒါဟာ flavors နှင့် colors ကို carrier အဖြစ်အလုပ်လုပ်ပြီး texture ကိုတိုးတက်ပေးသည်။ ထုတ်ကုန်၏ stability ကိုတိုးတက်ပေးသည်။ ဒီအရင်းအမြစ်သည် hot နှင့် cold systems တို့တွင် remarkable dispersibility ရှိသည်။ ဒါကြောင့် formulations များတွင်လည်း easy incorporation ရှိသည်။ Ingredion maltodextrin သည် coating applications တွင်လည်း excellent film-forming properties ရှိသည်။ fat ကို replace လုပ်ပြီး desirable texture characteristics ကိုရှိနေစေသည့်အတွက် reduced-fat products တွင်ပိုပြီးပြင်သွားသည်။ ဒီအရင်းအမြစ်၏ controlled dextrose equivalent (DE) values သည် sports nutrition products မှ instant beverages နှင့် processed foods အထိ မျိုးစိတ်များစွာအသုံးပြုမှုတွင် consistent performance ကိုပေးသည်။