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ベーカリーに使用

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モノカルシウムリン酸塩粉末（MCP）
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モノカルシウムリン酸塩粉末（MCP）

概要

MCPはコーシャ認証を取得しており、すべての用途において最高品質と安全性を提供します。使いやすく保管しやすいようにバッグに包装されています。MCPは食品製品向けの信頼できる強力な補助剤です！

仕様

品質指標
GB25559-2010
FCC V
純度 (Caとして) %
16.8-18.3（無水）
16.8-18.3（無水）
15.9-17.7（一水和物）
15.9-17.7（一水和物）
As≤%
0.0003
0.0003
Pb≤﹪
0.0002
0.0005
重金属
（Pbとして）≤％
0.001
0.0015
フッ化物≤﹪
0.0025
0.005
乾燥減量180℃、3時間≤﹪
1
1.0 (一水和物)
点火による減量≤﹪
14.0-15.5
14.0-15.5（無水）
明確性
試験合格
--
炭酸塩
試験合格
--
遊離酸および補助塩
試験合格
--
お問い合わせ
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製品の説明
化学名:
モノカルシウムリン酸

分子式:
Ca (H2PO4) 2, Ca (H2PO4) 2・H2O

分子重量:
無水物: 234.05; 一水和物: 252.07

CAS:
無水物: 7758-23-8; 一水和物: 10031-30-8

特性:
それは白色の結晶性粉末または薄片状の結晶です。比重は2.220です。100℃に加熱すると、結晶水を失い始めます。
塩酸と硝酸に溶けます。水にはわずかに溶けます（1.8％）。

用途:
食品工業では、モノカルシウムリン酸は化学的に膨張するベーカリー製品、ベーキングパウダー、準備されたケーキミックス、セルフライジング小麦粉、パンケーキミックスなどに使用される膨張剤として機能します。また、ドライ飲料混合物における酸化剤およびバッファーとしても使用できます。

梱包：
ポリエチレン製の袋が内側に、複合紙プラスチック織り袋が外側に使用されて包装されています。各袋の純重量は25kgです。

保管・輸送:
乾燥した換気の良い倉庫で保管してください。湿気や高温から離して注意深く取り扱い、損傷を避けるために慎重に積み下ろしを行ってください。さらに、有毒物質とは別に保管してください。
応用
MCP Monocalcium Phosphate Food Grade Dried Powder Stabilizers Emulsifiers Thickeners Sweeteners Kosher Certified Packaged in Bag factory
私たちの革新的な食品リン酸塩は、次の幅広い製品メリットを提供します：
・ベーカリーおよびスナック製品の膨張作用
・加工チーズに均一な溶け込み質感を提供
* 食品や飲料のミネラル添加と風味の向上
* デリカテッセン肉の結合と食感を改善するお手伝い
* 調理したじゃがいもの自然な白色を維持
配送
集装箱1(e3e74321dd).jpg叉车1(e0623965b0).jpg
会社と工場
MCP Monocalcium Phosphate Food Grade Dried Powder Stabilizers Emulsifiers Thickeners Sweeteners Kosher Certified Packaged in Bag factory
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MCP Monocalcium Phosphate Food Grade Dried Powder Stabilizers Emulsifiers Thickeners Sweeteners Kosher Certified Packaged in Bag supplier
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MCP Monocalcium Phosphate Food Grade Dried Powder Stabilizers Emulsifiers Thickeners Sweeteners Kosher Certified Packaged in Bag manufacture

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