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Polvo de fosfato monocálcico (MCP)

Descripción general

MCP está certificado Kosher y ofrece la máxima calidad y seguridad para todas las aplicaciones. Envasado por conveniencia, es fácil de usar y almacenar. ¡MCP es tu suplemento confiable y poderoso para productos alimenticios!

Especificación

Índice de calidad	GB25559-2010	FCC V
Análisis (como Ca) %	16,8-18,3 (Anhidro)	16,8-18,3 (Anhidro)
Análisis (como Ca) %	15,9-17,7 (Monohidrato)	15,9-17,7 (Monohidrato)
As≤%	0.0003	0.0003
Pb≤﹪	0.0002	0.0005
Metal pesado (como Pb) ≤﹪	0.001	0.0015
Flúor≤﹪	0.0025	0.005
Pérdida al secar 180℃, 3h≤﹪	1	1.0 (Monohidrato)
Pérdida por ignición≤﹪	14.0-15.5	14,0-15,5 (Anhidro)
Claridad	Prueba Aprobada	--
Carbonato	Prueba Aprobada	--
Ácido libre y sal auxiliar	Prueba Aprobada	--

Descripción general
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Descripción del Producto

Nombre químico:
Fosfato de Monocalcio

Fórmula molecular:
Ca (H2PO4) 2, Ca (H2PO4) 2·H2O

Peso molecular:
anhidro: 234.05; Monohidrato: 252.07

CAS:
anhidro: 7758-23-8; Monohidrato: 10031-30-8

Características:
Es un polvo cristalino blanco o cristal flaco. La densidad específica es 2.220. Al calentarse a 100℃, comienza a perder agua cristalina.
Es soluble en ácido clorhídrico y ácido nítrico, ligeramente soluble en agua (1.8﹪).

Usos:
En la industria alimentaria, el Fosfato Monocálcico sirve como agente leudante para productos horneados leudados químicamente, polvos para hornear, mezclas preparadas para pasteles, harina autoleudante, mezclas para panqueques y más. También puede usarse como acidulante y buffer en mezclas de bebidas en polvo.

Embalaje:
Se empaqua con una bolsa de polietileno como capa interior y una bolsa tejida de papel-plástico compuesto como capa exterior. El peso neto de cada bolsa es de 25 kg.

Almacenamiento y transporte:
Debería almacenarse en un almacén seco y ventilado; tener precaución para mantenerse alejado de la humedad y el calor; descargar con cuidado para evitar daños. Además, debe almacenarse separado de sustancias tóxicas.

Aplicaciones

MCP Monocalcium Phosphate Food Grade Dried Powder Stabilizers Emulsifiers Thickeners Sweeteners Kosher Certified Packaged in Bag factory

Nuestros innovadores fosfatos alimentarios proporcionan una amplia gama de beneficios en los productos, incluidos:

* Levadura para productos de panadería y snacks
* Proporcionar una textura de fusión uniforme al queso procesado
* Añadiendo minerales y potenciando los sabores de alimentos y bebidas
* Ayudando a unir y texturizar carnes delicatessen
* Manteniendo el color blanco natural de las papas cocidas

Entrega