fructosa de xina
El fructose de xina, també conegut com a fructose cristal·lí, és un monosacídir simple que ocorre naturalment i ha adquirit una importància creixent en la indústria alimentària i de begudes. Aquest edulcorant d'alta qualitat es produeix mitjançant processos enzymàtics avançats que converteixen l'amidó de blat de moro en cristalls purs de fructose. Amb un nivell de dolçor aproximadament 1,2 a 1,8 vegades superior al de l'azúcar de taulell normal, el fructose de xina ofereix una versatilitat excepcional en diverses aplicacions. El procés de producció inclou múltiples etapes de purificació i cristal·lització, assegurant un producte final que compleix estàndards estrictes de qualitat. Mostreu una solubilitat excel·lent en aigua i proporciona una dolçor neta i agradable sense l'aftertaste amarg que s'associa alguna vegada amb els edulcorants artificials. El fructose de xina és especialment valorat per la seva capacitat d' MILLORAR els perfils de gust mentre manté la stabilitat en diferents nivells de pH i temperatures. La seva estructura molecular permet una absorció ràpida al cos, fent-lo un excellent origen d'energia tant per als productes alimentaris com per a les aplicacions de nutrició esportiva. El producte demostra una estabilitat remarkable durant el processament i l'emmagatzemament, contribuint a una vida útil extensa en els productes acabats.
EN
