kina fruktose
Kinafruktos, også kjent som krysallfruktos, er et naturlig forekommende enkeltsocker som har blitt stadig viktigere i mat- og drikkevareindustrien. Denne høykvalitets søtningsmiddelen produseres gjennom avanserte enzymatiske prosesser som konverterer majsstivelse til ren fruktoskristaller. Med en søthet på omtrent 1,2 til 1,8 ganger så mye som vanlig bordsocker, tilbyr kinafruktos fremragende versklighet i ulike anvendelser. Produksjonsprosessen inneholder flere steg av renasjon og krystalisering, for å sikre at det endelige produktet oppfyller strikte kvalitetsstandarder. Det viser fremragende oppløselighet i vann og gir en ren, agradable søthet uten den bittere ettersmak noen ganger forbundet med kunstige søtningsmidler. Kinafruktos settes særlig pris på for sin evne til å forbedre smakprofilen samtidig som den holder stabilitet over forskjellige pH-verdier og temperaturer. Dens molekylære struktur lar seg absorberes raskt i kroppen, noe som gjør det til et fremragende energikilde for både matprodukter og idrettsnæringsanvendelser. Produktet viser utmerket stabilitet under behandling og lagring, bidrar til lengre holdbarhet i ferdige produkter.
EN
