kina fruktos
Kina fruktos, även känt som kristallfruktos, är ett naturligt förekommande enkeltsocker som har blivit allt viktigare inom livsmedels- och dryckesindustrin. Denna högkvalitativa sötare produceras genom avancerade enzymatiska processer som omvandlar majsstärkelse till ren fruktoskrystal. Med en söthet på ungefär 1,2 till 1,8 gånger mer än vanlig bordssocker erbjuder kina fruktos utmärkt versatilitet i olika tillämpningar. Produktionsprocessen inkluderar flera steg av renings- och krystallisering, vilket säkerställer att det slutliga produkten uppfyller strikta kvalitetsnormer. Den visar utmärkt löslighet i vatten och ger en ren, trevlig söthet utan den bittra eftersmaken som ibland kopplas till artificiella sötare. Kina fruktos uppskattas särskilt för sin förmåga att förbättra smakprofilerna samtidigt som den håller stabilitet vid olika pH-nivåer och temperaturer. Dess molekylära struktur gör att den absorberas snabbt i kroppen, vilket gör den till en utmärkt energikälla för både livsmedel och idrottsnäringsapplikationer. Produkten visar bemärklig stabilitet under bearbetning och lagring, vilket bidrar till förlängd hylllivstid i färdiga produkter.