знижка на глюкозно-фруктозний сироп
Знижковий високофруктозний кукурудзяний сироп (HFCS) є витратною рішеною для подulcнення, отриманою з кукурудзяного баклажану шляхом передового ензиматичного процесування. Цей універсальний подulcнювач містить різні відношення глюкози та фруктози, зазвичай доступні у концентраціях HFCS 42 та HFCS 55, що робить його придатним для різноманітних продуктів харчування та напоїв. Процес виробництва включає перетворення кукурудзяного баклажану в чистий глюкозу, після чого застосовується ензиматична обробка для перетворення частини глюкози в фруктозу. Це призводить до отримання рідкого подulcнювача, який забезпечує стабільну подulcність, покращену стійкість та покращене утримання вологи в різних продуктах харчування. Знижковий HFCS надає виробникам значні заощадження вартості, одночасно зберігаючи якість та функціональність звичайного HFCS. Він є важливим інгредієнтом у газованій воді, випічених виробах, переробленому харчі та різних цукеркових продуктах, забезпечуючи оптимальні рівні подulcністі та сприяючи правильній текстурі та збереженню. Масова доступність продукту та конкурентоспроможна ціна роблять його привабливим варіантом для виробників харчових продуктів, які шукають оптимізації власних витрат на виробництво без компромісу якості або стабільності смaku.